Siemens HF25G5L2 - Handbuch (Seite 34)

34
Aanwijzingen voor het grillen
Aanwijzingen
■
Alle aangegeven waarden zijn richtwaarden die afhankelijk
van de aard van de levensmiddelen kunnen variëren.
■
Spoel het vlees af en dep het droog met keukenpapier. Zout
het vlees pas na het grillen.
■
Gril altijd op het rooster terwijl de deur van de binnenruimte
gesloten is, zonder voor te verwarmen.
■
Om ervoor te zorgen dat het vleessap opgevangen wordt,
plaatst u het rooster op de glazen braadslede.
■
Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een
vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.
■
Donker vlees, bijv. rundvlees, wordt sneller bruin dan licht
kalfs- of varkensvlees. Grillstukken van licht vlees of visfilet
zijn vaak alleen aan de oppervlakte lichtbruin, maar van
binnen gaar en sappig.
De grill in combinatie met de magnetron
Aanwijzingen
■
Gebruik het rooster als plaats om vormen op te zetten.
■
Gebruik een hoge vorm voor het braden. Zo blijft de
binnenruimte schoner.
■
Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een
grote, lage vorm. In kleine, hoge vormen hebben de
gerechten meer tijd nodig en wordt de bovenkant donkerder.
■
Controleer of de vorm in de binnenruimte past. Deze mag
niet te groot zijn.
■
Laat het vlees nog 5 tot 10 minuten rusten voordat u het
aansnijdt. Zo wordt het vleessap gelijkmatig verdeeld en
loopt het bij het aansnijden niet uit.
■
Ovenschotels en gegratineerde gerechten dienen nog
5 minuten na te garen.
■
Stel altijd de maximale bereidingstijd in. Controleer het
gerecht na de kortst aangegeven tijd.
Het gerecht is na afloop van de ingestelde tijd nog niet ont-
dooid, warm of gaar.
Stel een langere tijd in. Grotere hoeveelheden en hogere gerechten
hebben meer tijd nodig.
Aan het einde van de gaartijd is het gerecht bij de randen te
heet, maar in het midden nog niet klaar.
Roer tussendoor om en kies de volgende keer een lager vermogen
en een langere tijdsduur.
Na het ontdooien is het gevogelte of het vlees van buiten
gaar, maar in het midden nog niet ontdooid.
Kies de volgende keer een lager magnetronvermogen. Bij grotere
hoeveelheden dient u het te ontdooien gerecht ook meerdere
malen te keren.
Hoeveelheid Gewicht Grillstand Tijdsduur in minuten
Neksteaks
ca. 2 cm dik
3 tot 4 stuks à ca. 1200 g sterk 1e kant: ca. 15
2e kant: ca. 10 - 15
Grillworsten 4 tot 6 stuks à ca. 150 g sterk 1e kant: ca. 10 - 15
2e kant: ca. 10 - 15
Viskotelet* 2 tot 3 stuks à ca. 150 g sterk 1e kant: ca. 10
2e kant: ca. 10 - 15
Vis, heel*
bijv. forellen
2 tot 3 stuks à ca. 150 g sterk 1e kant: ca. 15
2e kant: ca. 15 - 20
Toastbrood (voortoasten) 2 tot 6 sneetjes - sterk 1e kant: ca. 4
2e kant: ca. 4
Toast grillen 2 tot 6 sneetjes - sterk Afhankelijk van het beleg: 5 -10
* Het rooster eerst met olie invetten.
Gewicht Magnetronvermogen,
watt
Grillstand Tijdsduur in
minuten
Aanwijzingen
Gebraden varkensvlees,
bijv. nekstuk
ca.750 g 360 W zwak 35-40 min. Na ca. 15 minuten keren.
Gebraden gehakt
max.7 cm hoog
ca.750 g 360 W gemiddeld ca. 25 min.
Kip, gehalveerd ca. 1200 g 360 W sterk 40 min.
Stukken kip,
bijv. kwart kip
ca. 800 g 360 W gemiddeld 20-25 min. Met de kant van het vel naar
boven leggen. Niet omdraaien.
Eendenborst ca. 800 g 180 W sterk 25-30 min. Met de kant van het vel naar
boven leggen. Niet omdraaien.
Pastaschotel
(van voorgegaarde ingredi-
enten)
ca. 1000 g 360 W zwak 25-30 min. Met kaas bestrooien.
Gegratineerde aardappels
(van rauwe aardappels)
max. 3 cm hoog
ca. 1000 g 360 W gemiddeld ca. 35 min.
Vis, gebakken ca.500 g 360 W sterk 15 min. Diepgevroren vis eerst ont-
dooien.
Kwarksoufflé
max. 5 cm hoog
ca. 1000 g 360 W zwak 20-25 min.