Siemens ET875FC17D - Handbuch (Seite 21)

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Préchauffage booster
Le préchauffage booster chauffe le foyer à la puissance
maximum puis revient à la position de mijotage que vous avez
choisie.
La durée de chauffe du foyer est déterminée par la position de
mijotage réglée.
Réglage du préchauffage booster
Le préchauffage booster peut uniquement être activé dans les
30 premières secondes après l'enclenchement du foyer :
1. Régler la position de mijotage désirée du foyer.
2. Effleurer le symbole r .
Le préchauffage booster est activé. Le symbole ‘ et la position
de mijotage clignotent en alternance dans l'affichage.
Après le chauffage rapide, seule la position de mijotage est
encore allumée dans l'affichage.
Tableau de cuisson pour l'utilisation du préchauffage booster
Le tableau suivant vous indique des mets appropriés au
préchauffage booster.
La petite quantité indiquée se rapporte aux petits foyers et la
grande quantité aux grands foyers. Les valeurs sont indicatives.
Remuer de temps en temps les aliments épais filants.
Frire (frire en continu 150-200g par portion dans 1-2 l d'huile**)
Produits surgelés, p.ex. frites, beignets de poulet
Croquettes
Viande, p.ex. morceaux de poulet
Poisson pané ou en beignet
Légumes, champignons panés ou en beignet
Petites pâtisseries, p.ex. beignets, beignets de fruits
8-9
7-8
6-7
5-6
5-6
4-5 -
-
-
-
-
-
Position de mijo-
tage
Durée de mijotage
en minutes
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle
*** retourner plusieurs fois
Plat avec le préchauffage booster Quantité Position de
chauffe
Temps de cuis-
son total, en
minutes
Chauffer
Bouillon
Soupes
Lait**
500ml-1l
500ml-1l
200-400ml A 7-8
A 2-3
A 1-2 4-7 min
3-6 min.
4-7 min
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)
400-800g A 1-2 -
Décongeler et chauffer
Epinards surgelés
Goulasch surgelée
300-600g
500g-1kg A 2.-3.
A 2.-3. 10-20 min
20-30 min.
Pocher
Poisson
300-600g A 4-5* 20-25 min.
Bouillir/cuire
Riz (avec double quantité d'eau)
Pommes de terre en robe des champs avec 1-3 tasses d'eau
Pommes de terre à l'anglaise avec 1-3 tasses d'eau
Légumes avec 1-3 tasses d'eau
Légumes surgelés avec 1-3 tasses d'eau
125-250g
750g-1,5kg
750g-1,5kg
500g-1kg
500g-1kg A 2-3
A 4-5
A 4-5
A 2.-3.
A 4.-5. 20-25 min.
30-40 min
20-30 min.
15-20 min
15-20 min
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
4 pièces
1kg A 4-5
A 4-5 50-60 min
80-100 min
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle