Panasonic NNCS598SEPG - Handbuch (Seite 190)

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Conseils de cuisson avec
micro-ondes
Pour ramollir du beurre
sortant du réfrigérateur pour
pouvoir lʼétaler facilement
Ramollir pendant 35-40 secondes à 270 W
(pour 150g). Enlever tout feuille aluminium ou
autre à lʼavance.
Faire gonfler des fruits secs
Ajouter 4 cuillerées dʼeau à 200 g de raisins ou
prunes, (ils peuvent être gonflés au rhum pour
des gâteaux). Remuer et chauffer à 1000 W
pendant 2 à 3 minutes. Laisser reposer pendant
10 minutes.
Ramener le fromage à la
température ambiante
Le fromage retiré du réfrigérateur doit être placé
dans le four et “chauffé” pendant 30 secondes à1
minute (selon la taille du fromage) à 250 W.
Faire blanchir des amandes
ou des noisettes
Recouvrir dʼeau chaude et cuire pendant 3-6
minutes à 1000 W (faire rebouillir lʼeau).
Refroidire et sécher, alors la peau est facile à
enlever.
Sécher des herbes
Placer du papier absorbant sur le plat en Plateau
tournant en verre. Etaler avec précaution les
herbes fraîches finement coupées sur du papier.
Répéter plusieurs fois si nécessaire. Chauffer à
1000 W pour quelques minutes, vérifier chaque
30 secondes jusquʼà ce que les herbes
commencent à sécher. Il faut faire extrêmement
attention à ce que les herbes ne restent pas trop
longtemps dans le four; autrement, elles se
désintégreront et pourraient prendre feu. Laisser
les herbes sur le papier absorbant pour 2 heures
de plus à la température ambiante, puis ranger
dans des récipients hermétiques à lʼair.
Faire du caramel
Cuire 100 g de sucre avec deux cuillérées à
soupe dans un bol pendant 2-3 minutes à 1000
W en vérifiant à mi-temps de la cuisson. Enlever
le caramel avant quʼil ne soit trop sombre car il
continuera à cuire à lʼextérieur. Vous pouvez
arrêter la cuisson avec 2 cuillérées à soupe dʼeau
très chaude (attention aux arêtes vives).
Liquéfier du miel durci
Enlever le couvercle du pot, le placer dans le four
et chauffer à 250 W pendant 30-50 secondes
selon la quantité. Remuer et répéter plusieurs
fois si nécessaire.
Croutons en quelques
minutes
Couper deux tranches de pain blanc en petits
cubes. Répartir ces cubes sur un plat. Chauffer à
1000 W pendant 2 minutes puis laisser reposer
pendant 5 minutes. Vous pouvez frotter une
gousse dʼai sur les tranches de pain avant de les
couper ou imbiber avec quelques gouttes dʼhuile
dʼoliver.
Comment obtenir plus de jus
dʼune orange ou dʼun citron
Avant de presser, placer une orange ou un citron
dans un micro-ondes pendant 30-40 secondes à
1000 W, puis presser immédiatement; cela
produira plus de jus .