Fricassée de lapin au romarin, Recettes viandes, Réalisation ingrédients – Panasonic NNCS598SEPG Benutzerhandbuch

Seite 243

Advertising
background image

Recettes Viandes

107

107

Fricassée De Lapin Au Romarin

Cuisson : 12 à 14 min - 4 pers. - MICRO-ONDES

Récipient : 1 moule à manqué en Pyrex® de Ø 22 cm

1 lapin coupé en 8 morceaux

1 gousse d'ail

2 échalotes

50 g de beurre

2 c. à s. de farine

2 verres de vin blanc sec

2 brins de romarin

sel, poivre

Fariner et assaisonner les morceaux de lapin, et les faire revenir dans une poêle sur le

feu, avec une c. à s. d'huile. Lorsqu'ils sont bien dorés, mouiller avec le vin blanc, puis

transvaser dans le moule, ajouter le romarin haché, l'ail écrasé, le beurre et les échalotes

hachées. Couvrir et cuire 12 à 14 min sur MAX. Remuer une fois en cours de cuisson.

Laisser reposer 5 min et rectifier l'assaisonnement.

Réalisation

Ingrédients

Advertising