Panasonic NNCS598SEPG - Handbuch (Seite 355)

Gemüserezepte 82
Gefu
¨
llte Kartoffeln
Zubereitung: 20 bis 30 Min. - 4 Personen - DAMPF UND KOMBINA-
TION
Gefäße: 1 feuerfeste Glasschu ̈ ssel mit einem Durchmesser von Ø
25 cm + 1 Schu ̈ ssel
4 große Kartoffeln (jeweils nicht mehr als 210 g)
1 Zwiebel
20 g Butter
50 g geräucherte Speckwu ̈ rfel
2 Essl. Quark
50 g geriebener Gruyère
Salz, Pfeffer
Die Kartoffeln waschen und in einer zugedeckten Schu ̈ ssel mit 3 Essl. Wasser unter
Benutzung der Taste AUTO KARTOFFELN DAMPF (Prog. 6) mit Anzeige 1000 g (fu ̈ r ca.
800 g Kartoffeln) kochen. Die Kartoffeln nach halber Kochzeit umdrehen. Herausnehmen
und mindestens 5 Min. ruhen lassen. In der Zwischenzeit die gehackte Zwiebel mit der
Butter in der Schu ̈ ssel 2 Min. 30 Sek. bis 3 Min. auf MAX kochen, die Speckwu ̈ rfel 40 Sek.
auf MAX. kochen, abtropfen lassen. Quark, geriebenen Gruyère-Käse, Zwiebeln und
Speckwu ̈ rfel miteinander vermischen. Mit einem kleinen Löffel das Innere der Kartoffeln
weit genug aushöhlen; nach Bedarf nachwu ̈ rzen. Die Kartoffeln mit der Mischung fu ̈ llen.
Die Kartoffeln in die Schu ̈ ssel setzen und das Ganze auf den Rost auf oberer Ebene
stellen und 6 bis 7 Minuten mit der Kombination GRILL 1 + 440 W (oder GRILL 1 + 600 W,
wenn die Speise im Voraus zubereitet wurde) kochen.
Zubereitung
Zutaten