Kaninchenfrikassee mit rosmarin, Fleischrezepte, Zubereitung zutaten – Panasonic NNCS598SEPG Benutzerhandbuch
Seite 378
Fleischrezepte
107
Kaninchenfrikassee mit
Rosmarin
Zubereitung: 12 bis 14 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE
Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser
von Ø 22 cm
1 Kaninchen in 8 Stu
̈ cke geschnitten
1 Knoblauchzehe
2 Schalotten
50 g Butter
2 Essl. Mehl
2 Gläser trockener Weißwein
2 Stängel Rosmarin
Salz, Pfeffer
Die Kaninchenstu
̈ cke mit Mehl bestäuben, in einer Pfanne auf dem Herd mit einem Essl.
Öl anbraten. Wenn sie von allen Seiten gut gebräunt sind, den Weißwein daru
̈ ber gießen
und das Ganze in die feuerfeste Form geben; gehackten Rosmarin, den zerdru
̈ ckten
Knoblauch und die gehackte Zwiebel hinzufu
̈ gen. Bedecken und 12 Min. bis 14 Min. auf
MAX kochen. Während des Kochens einmal umru
̈ hren. 5 Minuten ruhen lassen und ggf.
nachwu
̈ rzen.
Zubereitung
Zutaten