Ragout nach irischer art, Fleischrezepte, Zubereitung zutaten – Panasonic NNCS598SEPG Benutzerhandbuch

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Fleischrezepte

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Ragout nach irischer Art

Zubereitung: 60 bis 75 Min. - 5-6 Personen - MIKROWELLE UND

KOMBINATION

Gefäße: 1 3-Liter-Schu

̈ ssel mit Deckel + 1 Untertasse

1 kg Lammbrust

800 g Kartoffeln

4 große Zwiebeln

Thymian

Lorbeer

Bouillon

Salz, Pfeffer

2 Knoblauchzehen

Das Lammfleisch in Stu

̈ cke schneiden, die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in

Scheiben bzw. Ringe schneiden. Fleisch, Zwiebelringe und Kartoffelscheiben abwechselnd

lagenweise in dem Gefäß schichten, dabei jeweils etwas Thymian und Lorbeer darauf

streuen. Den geschälten und zerkleinerten Knoblauch hinzufu

̈ gen. Zur Hälfte mit Wasser

oder Bouillon bedecken. Eine umgedrehte Untertasse auf das Ganze stellen. Bedecken,

auf die Keramikplatte des Dampf-Mikrowellengerätes stellen und zuerst 15 Min. auf MAX

und anschließend 1 Stunde mit der Kombination Umluft 170° + 440 Watt kochen (die

Aufeinanderfolge der beiden Kochvorgänge programmieren). Am Ende des Kochvorgangs

sollten die Fleischstu

̈ cke zart und die Kartoffeln leicht mit der Gabel zu zerdru

̈ cken sein.

Nach Bedarf vor dem Servieren nachwu

̈ rzen.

Zubereitung

Zutaten

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