Schokoladen-moelleux, Desserts, Zubereitung zutaten – Panasonic NNCS598SEPG Benutzerhandbuch

Seite 394

Advertising
background image

Desserts

125

Schokoladen-Moelleux

Zubereitung: ca. 12 Min. 12-14 Pers. - MIKROWELLE und UMLUFT

Gefäß: 1 Schu

̈ ssel + 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem

Durchmesser von Ø 22 cm

110 g Butter

100 g Zucker

130 g Schokolade

2 Teel. Mehl

1 Teel. fein gemahlene Mandeln

1/2 Teel. Backpulver

3 Eier

Die in Stu

̈ cke geschnittene Schokolade mit der Butter in der Schu

̈ ssel 2 bis 3 Min. bei 600

Watt schmelzen. Den mit dem Mehl, dem Backpulver und den fein gemahlenen Mandeln

vermischten Zucker und anschließend die Eier einzeln hinzufu

̈ gen. Die Mischung 1 Minute

mit dem elektrischen Handru

̈ hrgerät schlagen. Die Form sorgfältig mit Butter ausfetten und

den Boden mit einem kreisrunden Stu

̈ ck Pergamentpapier auslegen. Die Mischung in die

Form geben und 2 Stunden im Ku

̈ hlschrank ruhen lassen. Den Herd mit der Kombination

UMLUFT 230° + 110 Watt auf niedrigem Rost und dem Schutzring vorheizen. Die

Mischung in den Ofen stellen und 14 Minuten backen; vor dem Stu

̈ rzen aus der Form 3-4

Min. außerhalb des Backofens in der Form ruhen lassen. Sie können diesen

Schokoladenkuchen auch auf individuelle Backförmchen verteilt backen (6 gefettete

Backförmchen, 2 Essl. der Mischung pro Förmchen, 1 Stunde ku

̈ hl stellen). In diesem Fall

bei UMLUFT 220°C je nach gewu

̈ nschter Konsistenz 16-18 Min. backen. (Sie können die

gebackenen Schokoladenkuchen einige Tage im Ku

̈ hlschrank aufbewahren und einzeln bei

440 W 30-40 Sek. aufwärmen).

Zubereitung

Zutaten

Advertising