Schokoladenmousse, Desserts, Zubereitung zutaten – Panasonic NNCS598SEPG Benutzerhandbuch
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Desserts
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Schokoladenmousse
Zubereitung: 4 bis 6 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE
Gefäß: 1 1-Liter-Schu
̈ ssel
200 g Bitterschokolade
6 Eier
100 g Butter
50 g Zucker
Die Schokolade in Stu
̈ cke brechen. Mit der in Stu
̈ cke geschnittenen Butter in die Schu
̈ ssel
geben. Bedecken und 4 bis 6 Min. bei 440 Watt schmelzen. Solange ru
̈ hren, bis Sie eine
cremige Konsistenz ohne Klu
̈ mpchen erhalten. Die Eier aufschlagen und das Eiweiß vom
Eigelb trennen. Die Eigelbe schlagen, um sie zu brechen und anschließend die in kleinen
Mengen hinzugefu
̈ gte Schokoladen-Butter-Mischung unterziehen. Abku
̈ hlen lassen. Das
Eiweiß steif schlagen, dabei 1 Min. vor dem Ende 50 g Zucker unterziehen. Anschließend
die beiden Massen (Schokolade + Eigelb plus Eischnee) durch vorsichtiges Unterheben
mit dem Spachtel miteinander vermischen. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im
Ku
̈ hlschrank kalt stellen.
Zubereitung
Zutaten