Bloemkoolgratin, Groenterecepten, Bereidingswijze ingrediënten – Panasonic NNCS598SEPG Benutzerhandbuch

Seite 88

Advertising
background image

Groenterecepten

85

Bloemkoolgratin

Bereidingstijd: ca. 30 min. - 4 pers.-

SNELKOOKPROGRAMMA GROENTEN STOMEN EN

COMBINATIE

Benodigdheden: 1 kom + 1 hoge glazen schaal van Ø 22 cm

1 bloemkool

1

/

4

l de melk

20 g boter

20 g bloem voor een roux

70 g geraspte gruyère

geraspte muskaat

zout, peper

Snij de bloemkool in stukjes van gelijke grootte en leg ze in de schaal met 3 sl water. Dek

de schaal af en kook de bloemkool met het snelkookprogramma GROENTEN (prog. 4).

Leg ondertussen de ingrediënten voor de bechamelsaus klaar. Neem de stukjes bloemkool

uit de schaal, laat ze uitdruipen en breng ze op smaak voordat u ze weer teruglegt in de

schaal. Bereid de bechamelsaus (zie het recept in het hoofdstuk sauzen op pagina 40) en

voeg hier de helft van de gruyère aan toe. Giet de saus over de bloemkool en bestrooi de

bovenkant met de rest van de gruyère. Schuif de schaal op het hoge rooster in de oven en

bak het gerecht gedurende 13 tot 15 min. op Combi GRILL 2 + 250W (of GRILL 2 + 440W

als u de schotel van tevoren heeft bereid).

Bereidingswijze

Ingrediënten

Advertising