5 backen mit ober-/unterhitze auf einer ebene – AEG 47056IU-WN Benutzerhandbuch
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Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
2 Ebenen
Kleine Kuchen (20 pro Blech)
150
1)
20 - 40
2 / 4
1) Backofen vorheizen.
10.5 Backen mit Ober-/Unterhitze auf einer Ebene
Backen in Formen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Gugelhupf oder Brioche
160 - 180
50 - 70
2
Sandkuchen/Früchtekuchen
150 - 170
50 - 90
1 - 2
Biskuit (fettfrei)
170
1)
25 - 40
3
Tortenboden - Mürbeteig
190 - 210
1)
10 - 25
2
Tortenboden - Rührteig
170 - 190
20 - 25
2
Apfelkuchen (2 Formen, Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
180
60 - 90
1 - 2
Pikante Torte (z. B. Quiche Lorraine)
180 - 220
35 - 60
1
Käsekuchen
160 - 180
60 - 90
1 - 2
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Hefezopf/Hefekranz
170 - 190
40 - 50
2
Christstollen
160 - 180
1)
50 - 70
2
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des Backvorgangs.
2. Zweiter Teil des Backvorgangs.
1. 230
1)
2. 160 - 180
1)
1. 20
2. 30 - 60
1 - 2
Windbeutel/Eclairs
190 - 210
1)
20 - 35
3
Biskuitrolle
180 - 200
1)
10 - 20
3
Streuselkuchen (trocken)
160 - 180
20 - 40
3
Mandel-/Zuckerkuchen
190 - 210
1)
20 - 30
3
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
2)
170
35 - 55
3
Obstkuchen mit Mürbeteig
170 - 190
40 - 60
3
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