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• [de] Gebrauchsanleitung
• Ø Inhaltsverzeichnis[de] Gebrauchsanleitung
  • : Wichtige Sicherheitshinweise
    • Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchsanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
    • Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
    • Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.
    • Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
    • Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einem externen Wecker oder einer Fernbedienung ausgelegt.
    • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, b...
    • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
    • Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
    • Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung.
    • Brandgefahr!
      • ■ Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im S...
      • Brandgefahr!
        • ■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschwere...
      • Brandgefahr!
        • ■ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell. Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken.
      • Brandgefahr!
        • ■ Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern.
      • Brandgefahr!
        • ■ Das Gerät wird sehr heiß, brennbare Materialien können leicht Feuer fangen. Keine brennbaren Gegenstände ( z. B. Spraydosen, Reinigungsmittel) unter dem oder in der Nähe des Backofens aufbewahren oder verwenden. Keine brennbaren Gegenstände...
      • Brandgefahr!
        • ■ Die Oberflächen der Sockelschublade können sehr heiß werden. Bewahren Sie nur Backofenzubehör in der Schublade auf. Entflammbare und brennbare Gegenstände dürfen in der Sockelschublade nicht aufbewahrt werden.
    • Verbrennungsgefahr!
      • ■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
      • Verbrennungsgefahr!
        • ■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
      • Verbrennungsgefahr!
        • ■ Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.
      • Verbrennungsgefahr!
        • ■ Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die heißen Flächen nie berühren. Kinder fernhalten.
      • Verbrennungsgefahr!
        • ■ Während des Betriebs werden die Oberflächen des Geräts heiß. Die heißen Oberflächen nicht berühren. Kinder vom Gerät fernhalten.
      • Verbrennungsgefahr!
        • ■ Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
      • Verbrennungsgefahr!
        • ■ Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.
    • Verbrühungsgefahr!
      • ■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.
      • Verbrühungsgefahr!
        • ■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
      • Verbrühungsgefahr!
        • ■ Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.
    • Verletzungsgefahr!
      • ■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
      • Verletzungsgefahr!
        • ■ Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topfboden immer trocken halten.
      • Verletzungsgefahr!
        • ■ Wird das Gerät unbefestigt auf einen Sockel gestellt, kann es vom Sockel gleiten. Das Gerät muss mit dem Sockel fest verbunden werden.
    • Kippgefahr!
      • Warnung: Um ein Umkippen des Gerätes zu vermeiden, muss dieses Stabilisierungsmittel montiert werden. Für die Montage siehe Anweisungen.
    • Stromschlaggefahr!
      • ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
      • Stromschlaggefahr!
        • ■ An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.
      • Stromschlaggefahr!
        • ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
      • Stromschlaggefahr!
        • ■ Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
      • Stromschlaggefahr!
        • ■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
      • Stromschlaggefahr!
        • ■ Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik können Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
    • Ursachen für Schäden
  • Übersicht
  • Schäden am Backofen
  • Schäden an der Sockelschublade
    • Achtung!
    • Aufstellen und Anschließen
      • Für den Installateur
  • Herd waagrecht aufstellen
    • 1. Sockelschublade herausziehen und nach oben herausheben. Am Sockel innen sind vorn und hinten Stellfüße.
    • 2. Stellfüße nach Bedarf mit einem Sechskantschlüssel höher oder tiefer drehen, bis der Herd waagrecht steht (Bild A).
    • 3. Sockelschublade wieder einschieben (Bild B).
      • Wandbefestigung
      • Ihr neuer Herd
        • Übersicht
  • KocLhbereich
    • Kochstellen-Schalter
    • Restwärmeanzeige
  • Tasten
  • Drehwähler
  • Display
  • Temperaturkontrolle
    • Aufheizkontrolle
    • Restwärme
  • Garraum
    • Backofenlampe
    • Kühlgebläse
    • Ihr Zubehör
      • Zubehör einschieben
    • Hinweise
  • Sonderzubehör
  • Kundendienst-Artikel
    • Vor der ersten Benutzung
      • Uhrzeit einstellen
        • 1. Taste 0 drücken.
    • 2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
    • 3. Taste 0 drücken.
      • Hinweis
  • Garraum aufheizen
    • 1. Taste % drücken.
    • 2. Mit dem Drehwähler die Heizart auf % Ober-/Unterhitze ändern.
      • 3. Mit Taste X zur Temperatur wechseln.
    • 4. Mit dem Drehwähler die Temperatur auf 240 °C ändern.
      • 5. Taste n drücken.
      • 6. Nach 60 Minuten den Backofen mit Taste % ausschalten.
  • Zubehör reinigen
    • Kochfeld einstellen
      • So stellen Sie ein
  • Große Zweikreis-Kochstelle und Bräterzone
    • Achtung!
  • Kochtabelle
    • Backofen ein- und ausschalten
      • Einschalten
  • Ausschalten
    • Backofen einstellen
      • Heizarten
  • Heizart und Temperatur einstellen
    • 1. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
    • 2. Mit Taste X zur Temperatur wechseln. Die Klammern stehen links und rechts neben der Temperatur oder Grillstufe.
      • 3. Mit dem Drehwähler die vorgeschlagene Temperatur ändern.
    • 4. Taste n drücken. Der Betrieb startet. Das Symbol n leuchtet im Display.
      • 5. Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste % ausschalten oder erneut eine Betriebsart auswählen und einstellen.
      • Temperatur oder Grillstufe ändern
      • Aufheiztemperatur abfragen
      • Backofentür zwischendurch öffnen
      • Betrieb anhalten
      • Betrieb abbrechen
      • Dauer einstellen
      • Endezeit verschieben
  • Schnellaufheizung einstellen
    • Geeignete Heizarten
    • Geeignete Temperaturen
    • Schnellaufheizung einstellen
    • Hinweise
      • Schnellaufheizung abbrechen
      • Zeitfunktionen
        • Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt
          • 1. Menü mit Taste 0 öffnen.
    • 2. Mit Taste X die gewünschte Funktion wählen.
    • 3. Mit dem Drehwähler den gewünschten Wert einstellen.
      • 4. Menü mit Taste 0 schließen.
      • Kurzer Signalton
  • Wecker einstellen
    • 1. Taste 0 drücken.
    • 2. Mit dem Drehwähler die Laufzeit für den Wecker einstellen.
    • 3. Mit Taste 0 das Menü schließen.
      • Nach Ablauf der Zeit
      • Laufzeit abbrechen
      • Laufzeit ändern
  • Dauer einstellen
    • 1. Taste 0 drücken. Das Menü Zeitfunktionen öffnet. Links im Display werden die Zeitfunktionen angezeigt. Die Funktion Wecker [U] ist angewählt.
    • 2. Mit Taste X zur [r] Dauer wechseln.
      • 3. Mit dem Drehwähler die Gardauer einstellen.
    • 4. Taste 0 drücken. Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen.
      • 5. Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste n drücken.
      • Die Dauer ist abgelaufen
      • Dauer abbrechen
      • Dauer ändern
  • Endezeit verschieben
    • Ende verschieben
      • 1. Mit Taste X zur [p] Endezeit wechseln.
      • 2. Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später verschieben.
    • 3. Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen schließen.
      • 4. Mit Taste n bestätigen.
      • Die Dauer ist abgelaufen
      • Endezeit korrigieren
      • Endezeit abbrechen
  • Uhrzeit einstellen
    • Nach einem Stromausfall
    • 1. Taste 0 drücken.
    • 2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
    • 3. Mit Taste 0 bestätigen.
      • Uhrzeit ändern
      • 1. Taste 0 drücken.
    • 2. Mit Taste X zur [0] Uhrzeit wechseln.
    • 3. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
    • 4. Taste 0 drücken.
      • Uhrzeit ausblenden
      • Memory
        • Einstellungen in Memory speichern
          • 1. Heizart, Temperatur und evtl. eine Dauer für das gewünschte Gericht einstellen. Nicht starten. Wenn Sie ein Programm speichern wollen: Programm auswählen und Gewicht einstellen. Nicht starten.
    • 2. Taste f gedrückt halten, bis das Symbol f im Display leuchtet. Das dauert einige Sekunden.
      • Eine andere Einstellung speichern
  • Memory starten
    • 1. Taste f kurz drücken.
    • 2. Taste n drücken.
      • Einstellungen ändern
      • Sabbateinstellung
        • Sabbateinstellung starten
          • 1. Taste ! drücken. Im Display wird < 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen.
    • 2. Drehwähler nach links auf %f Sabbateinstellung drehen.
    • 3. Mit Taste X zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur einstellen.
      • 4. Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen öffnen und mit Taste X zur [r] Dauer wechseln.
    • 5. Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen.
    • 6. Taste 0 drücken. Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen.
      • 7. Taste n drücken.
      • Die Dauer ist abgelaufen
      • Endezeit verschieben
      • Sabbateinstellung abbrechen
      • Kindersicherung
        • Hinweis
      • Grundeinstellungen
        • Hinweis
        • Grundeinstellungen ändern
          • 1. Taste ° ca. 4 Sekunden lang gedrückt halten, bis die erste Grundeinstellung im Display erscheint.
          • 2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Grundeinstellung anwählen
    • 3. Taste X drücken.
      • 4. Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung verändern.
    • 5. Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern, wie in Punkt 2 bis 4 beschrieben.
      • 6. Taste ° gedrückt halten, bis die Uhrzeit erscheint. Das dauert ungefähr vier Sekunden. Alle Änderungen sind gespeichert.
      • Abbrechen
      • Automatische Abschaltung
        • Hinweis
      • Reinigungssystem
        • Vor der Reinigung
          • Garraumboden reinigen
  • Reinigungsstufe einstellen
    • 1. Taste p drücken.
      • Reinigungsstufe 3 wird vorgeschlagen. Sie können die Reinigung sofort mit Taste n starten.
    • 2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Reinigungsstufe wählen.
    • 3. Mit Taste n die Reinigung starten.
      • Nach Ablauf der Reinigung
      • Einstellung abbrechen
      • Reinigungsstufe korrigieren
      • Die Reinigung soll nachts ablaufen
  • Nach der Reinigung
    • Pflege und Reinigung
    • Hinweise
      • Reinigungsmittel
        • Selbstreinigende Flächen im Garraum reinigen
          • 1. Garraumboden, Decke und Seitenwände gründlich reinigen.
    • 2. 3D-Heißluft : einstellen.
    • 3. Den leeren, geschlossenen Backofen für ca. 2 Stunden bei maximaler Temperatur heizen.
      • Garraumboden, Decke und Seitenwände reinigen
  • Backwagen herausnehmen
  • Türscheiben aus- und einbauen
    • Ausbauen
      • 1. Backwagen herausziehen.
    • 2. Abdeckung oben am Backwagen abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A).
    • 3. Scheiben links und rechts halten, etwas nach vorne kippen und nach oben herausziehen (Bild B). Mit dem Griff nach unten auf einem Tuch ablegen. Die innere Scheibe mit den Einhängehaken bleibt am Backwagen.
      • 4. Haltefedern rechts und links aufschrauben (Bild C). Obere Scheibe herausnehmen und zum Reinigen die Klammern entfernen.
      • 5. Untere Scheibe herausnehmen.
      • Einbauen
        • 1. Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A).
        • 2. Obere Scheibe einschieben (Bild B).
        • 3. Haltefedern rechts und links auf der oberen Scheibe so anbringen, dass die Federn über dem Schraubloch sind. Beide Federn wieder festschrauben (Bild C).
    • 4. Scheiben in die Halterung am Backwagen einführen.
    • 5. Abdeckung aufsetzen und anschrauben. Lässt sich die Abdeckung nicht anschrauben, prüfen ob die Scheiben richtig in der Halterung sitzen.
    • 6. Backwagen schließen.
      • Eine Störung, was tun?
        • Störungstabelle
          • : Stromschlaggefahr!
          • Fehlermeldungen mit “
  • Backofenlampe an der Decke auswechseln
    • : Stromschlaggefahr!
      • 1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden.
      • 2. Glasabdeckung durch Linksdrehen herausschrauben.
    • 3. Lampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.
    • 4. Glasabdeckung wieder einschrauben.
      • 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.
  • Glasabdeckung
    • Kundendienst
      • E-Nummer und FD-Nummer
        • Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
    • Energie und Umwelt
      • Heizart Heißluft eco
    • Hinweise
      • Tabelle
  • Energiesparen
  • Energiesparen auf dem Kochfeld
  • Umweltgerecht entsorgen
    • Programmautomatik
      • Geschirr
        • Geeignetes Geschirr
        • Ungeeignetes Geschirr
        • Größe des Geschirrs
  • Gericht vorbereiten
  • Programme
    • Geflügel
    • Fleisch
    • Fisch
    • Eintopf
    • Hackbraten
    • Schweinefleisch
  • Programm wählen und einstellen
    • 1. Taste ` drücken. Die erste Programmnummer erscheint in der Temperaturanzeige.
    • 2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Programmnummer einstellen.
    • 3. Taste X drücken. In der Uhranzeige wird ein Gewicht vorgeschlagen.
      • 4. Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen.
      • 5. Taste n drücken. Die Programmdauer wird angezeigt.
      • Das Programm ist beendet
      • Programmdauer ändern
      • Programm ändern
      • Backofentür zwischendurch öffnen
      • Betrieb anhalten
      • Programm abbrechen
      • Endezeit verschieben
      • Tipps zur Programmautomatik
      • Für Sie in unserem Kochstudio getestet
      • Hinweise
        • Kuchen und Gebäck
          • Backen auf einer Ebene
          • Backen auf mehreren Ebenen
          • Backformen
          • Tabellen
  • Tipps zum Backen
  • Fleisch, Geflügel, Fisch
    • Geschirr
    • Braten
    • Grillen
    • Fleisch
    • Geflügel
    • Fisch
  • Tipps zum Braten und Grillen
  • Sanftgaren
    • Hinweise
      • Geeignetes Geschirr
      • Einstellen
      • 1. Heizart Ober-/Unterhitze % wählen und eine Temperatur zwischen 70 und 90 °C einstellen.
    • 2. Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch von allen Seiten, auch an den Enden, scharf anbraten und sofort auf das vorgewärmte Geschirr geben.
      • 3. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in den Backofen stellen und sanftgaren. Für die meisten Fleischstücke ist eine Sanftgartemperatur von 80 °C ideal.
      • Tabelle
  • Tipps zum Sanftgaren
  • Aufläufe, Gratin, Toast
  • Fertigprodukte
  • Besondere Gerichte
    • 1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.
    • 2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
    • 3. In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken.
    • 4. Den Garraum wie angegeben vorheizen.
      • 5. Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und wie angegeben zubereiten.
      • 1. Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges Geschirr aus Keramik geben und abdecken.
    • 2. Den Garraum wie angegeben vorheizen.
      • 3. Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den Garraum stellen.
  • Auftauen
    • Hinweis
  • Dörren
  • Einkochen
    • Achtung!
    • Vorbereiten
      • 1. Die Gläser füllen, nicht zu voll machen.
    • 2. Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein.
    • 3. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel legen.
    • 4. Die Gläser mit Klammern verschließen.
      • Einstellen
        • 1. Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser so stellen, dass sie sich nicht berühren.
    • 2. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gießen.
    • 3. Backofentür schließen.
    • 4. Unterhitze $ einstellen.
    • 5. Temperatur auf 170 bis 180 °C stellen.
      • 6. Betrieb starten.
      • Einkochen
      • Gläser herausnehmen
      • Achtung!
      • Acrylamid in Lebensmitteln
      • Prüfgerichte
        • Backen
          • Hinweis
  • Grillen