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• [de] Gebrauchsanleitung
• Ø Inhaltsverzeichnis[de] Gebrauchsanleitung
  • Energie- und Umwelttipps 5
  • Ihr neuer Herd 6
  • Ihr Zubehör 7
  • Vor dem ersten Benutzen 8
  • Gerät bedienen 9
  • Elektronikuhr 10
  • Kindersicherung 12
  • Backen 12
  • Braten 16
  • Grillen 18
  • CircoTherm® Heißluft Eco 20
  • Dampfgaren 21
  • Gärstufe 21
  • Sanftgaren 22
  • Auftauen 23
  • Einkochen 23
  • Pyrolytische Reinigung 24
  • Pflege und Reinigung 25
  • Störungen und Reparaturen 28
  • Kundendienst 29
  • Prüfgerichte 30
• : Wichtige Sicherheitshinweise
  • Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
  • Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.
  • Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
  • Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.
  • Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
  • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, b...
  • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
  • Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
  • Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung.
  • Brandgefahr!
  • ■ Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im S...
    • Brandgefahr!
  • ■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschwere...
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.
    • Verbrühungsgefahr!
  • ■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.
    • Verbrühungsgefahr!
  • ■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
    • Verbrühungsgefahr!
  • ■ Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.
    • Verletzungsgefahr!
      • Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
    • Brandgefahr!
  • ■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während der Selbstreinigung entzünden. Vor jeder Selbstreinigung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum und vom Zubehör entfernen.
    • Brandgefahr!
  • ■ Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ Der Garraum wird während der Selbstreinigung sehr heiß. Nie die Gerätetür öffnen oder den Verriegelungshaken mit der Hand verschieben. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ ; Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
    • Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
      • Das Gerät wird während der Selbstreinigung sehr heiß. Die Antihaftbeschichtung von Blechen und Formen wird zerstört und es entstehen giftige Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Selbstreinigung mitreinigen. Nur emailiertes Zub...
    • Ursachen für Schäden
      • Achtung!
      • Energie- und Umwelttipps
        • Energiesparen
    • Umweltgerecht entsorgen
      • Ihr neuer Herd
    • In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
      • Bedienfeld
        • Versenkbare Bedienknebel
      • Betriebsarten
      • Kochstellen-Schalter
      • Garraum
        • Backofenlampe
        • Kühlgebläse
        • Ihr Zubehör
          • Zubehör
            • Hinweis
            • Hinweis
      • Zubehör einschieben
    • Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf,
    • Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Universalpfanne darauf,
      • Einschubhöhen
        • Hinweis
      • Sonderzubehör
        • Vor dem ersten Benutzen
    • In diesem Kapitel lesen Sie,
      • Uhrzeit einstellen
        • Hinweis
        • 1. Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken, um in den Einstellmodus zu gelangen.
      • 2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
      • Gerät reinigen
        • 1. Zubehör und Verpackungsrückstände aus dem Garraum entfernen.
        • 2. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen (siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).
        • 3. Ober-/Unterhitze % mit 240 °C 60 Minuten lang heizen.
        • 4. Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwischen.
          • 5. Gerät außen mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüllauge reinigen.
        • Gerät bedienen
    • In diesem Kapitel lesen Sie,
      • Gerät einschalten
        • 1. Betriebsartenwähler drehen, bis das Symbol für die gewünschte Betriebsart leuchtet.
      • 2. Temperaturwähler drehen, um die Vorschlagstemperatur zu ändern.
        • Hinweise
        • Aktuelle Temperatur
        • Hinweis
        • Aufheizkontrolle
    • Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an.
      • Gerät ausschalten
      • Grundeinstellungen ändern
        • 1. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
          • 2. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis das Einstellsymbol der aktuellen Grundeinstellung eines Untermenüs im Temperaturdisplay angezeigt wird (z. B. ™„ƒ).
          • 3. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Grundeinstellung innerhalb eines Untermenüs einstellen (z. B. ™„„).
        • 4. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.
          • ™‚‹
          • ™‚‚
          • ™ƒ‚
          • ™„‹
          • ™„‚
          • ™„ƒ
          • ™„„
      • Automatische Sicherheitsabschaltung
        • Elektronikuhr
    • In diesem Kapitel lesen Sie,
      • Uhrendisplay
        • Hinweise
      • Uhrendisplay aus- und einschalten
        • 1. Uhrfunktionstaste KJ 6 Sekunden lang drücken.
        • 2. Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken.
      • Kurzzeitwecker
        • 1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und Q leuchten.
        • 2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen (z. B. †:‹‹ Minuten).
      • Betriebsdauer
        • 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
          • 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und x leuchten.
        • 3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen (z. B. ‚:„‹ Stunden).
          • 1. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
          • 2. Uhrfunktionstaste KJ drücken, um die Uhrfunktion zu beenden.
      • Betriebsende
        • 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
          • 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und y leuchten.
        • 3. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen (z. B. ‚ƒ:„‹ Uhr).
          • 1. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
          • 2. Uhrfunktionstaste KJ drücken, um die Uhrfunktion zu beenden.
      • Vorwahl-Betrieb
        • 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
          • 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und x leuchten.
        • 3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen (z. B. ‚:„‹ Stunden).
          • 4. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und y leuchten.
        • 5. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen (z. B. ‚ƒ:„‹ Uhr).
          • 6. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
            • 7. Uhrfunktionstaste KJ drücken, um die Uhrfunktion zu beenden.
      • Uhrzeit einstellen
        • 1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und 3 leuchten.
        • 2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen.
      • Schnellaufheizung
        • Hinweis
        • 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
          • 2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und f leuchten und Œ im Uhrendisplay erscheint.
        • 3. Mit dem Drehwähler nach rechts drehen.
      • Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen
        • 1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, drücken Sie die Uhrfunktionstaste KJ so oft, bis das entsprechende Symbol leuchtet.
        • 2. Bei Bedarf können Sie Ihre Einstellung mit dem Drehwähler korrigieren.
          • 3. Wenn Sie Ihre Einstellung löschen wollen, drehen Sie den Drehwähler nach links auf den Ursprungswert zurück.
        • Kindersicherung
    • In diesem Kapitel lesen Sie,
      • Sperrung
        • Gerät sperren
          • 1. Gerät ausschalten.
          • 2. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™‚‹ im Temperaturdisplay erscheint.
          • 3. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‚ im Temperaturdisplay erscheint.
            • 4. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ im Temperaturdisplay erscheint.
        • Hinweis
        • Gerät entsperren
          • 1. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™‚‚ im Temperaturdisplay erscheint.
          • 2. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ im Temperaturdisplay erscheint.
            • 3. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.
      • Dauerhafte Sperrung
        • Gerät dauerhaft sperren
          • 1. Gerät ausschalten.
          • 2. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™‚‹ im Temperaturdisplay erscheint.
          • 3. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‚ im Temperaturdisplay erscheint.
        • 4. Infotaste ± 3 Sekunden drücken.
          • Hinweis
          • Dauerhafte Sperrung unterbrechen
            • 1. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™ƒ‚ im Temperaturdisplay erscheint.
            • 2. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ im Temperaturdisplay erscheint.
        • 3. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.
        • 4. Gerät innerhalb von 30 Sekunden einschalten.
          • Gerät dauerhaft entsperren
            • 1. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™ƒ‚ im Temperaturdisplay erscheint.
            • 2. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ im Temperaturdisplay erscheint.
            • 3. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.
            • 4. Innerhalb von 30 Sekunden die Info-Taste erneut 3 Sekunden lang drücken.
            • 5. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ im Temperaturdisplay erscheint.
        • 6. Infotaste ± 3 Sekunden drücken.
          • Backen
    • In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
      • Hinweis
      • Backen in Formen und auf Blechen
        • Backformen
        • Backbleche
      • Backen auf mehreren Ebenen
      • Backtabelle für Grundteige
        • 1
        • 160-170
        • 30-40
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        • 25-35
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        • 20-30
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        • 170-180
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        • 30-45
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        • 160-170
        • 1
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        • 25-45
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        • 1
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        • 1
        • 80
        • 100-150
        • 3
        • 80-90
        • 1 + 3
        • 80
        • 150-170
        • -
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        • 1
        • 180-200
        • 20-30
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        • 200-210
        • 1 + 3
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        • 140-150*
        • 15-25
        • 3
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        • 130-140*
        • 15-25
        • -
        • -
        • 1 + 3+ 4
        • 130-140*
        • 15-25
        • -
        • -
      • Brotbackstufe
        • 1
        • 220*
        • 10-20
        • 2
        • 240*
        • 1
        • 220*
        • 15-20
        • 2
        • 240*
        • 1
        • 180*
        • 30-40
        • 2
        • 200*
        • 1
        • 220*
        • 35-40
        • 2
        • 220*
        • 1
        • 220*
        • 10-15
        • 2
        • 240*
        • 1
        • 180*
        • 40-45
        • 2
        • 200*
        • 1
        • 220*
        • 10-15
        • 2
        • 240*
        • 1
        • 180*
        • 40-50
        • 2
        • 200*
      • Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte
        • Hinweise
        • 1
        • 190-210*
        • 20-30
        • 1
        • 180-200
        • 1 + 3
        • 180-190
        • 35-45
        • -
        • -
        • 1
        • 190-210*
        • 15-25
        • 1
        • 200-220
        • 1
        • 180-200
        • 50-60
        • 1
        • 170-190
        • 1
        • 180-200*
        • 30-45
        • 1
        • 190-210
        • 1
        • 180-190*
        • 45-55
        • 1
        • 170-190
        • 1
        • 180-200
        • 50-60
        • 1
        • 170-190
        • 1
        • 180-200
        • 10-20
        • 1
        • 200-220
        • 1+3
        • 180-190
        • 20-30
        • -
        • -
        • 1
        • 180-200
        • 20-30
        • 1
        • 180-200
        • 1+3
        • 180-190
        • 25-35
        • -
        • -
        • 1
        • 190-210
        • 15-25
        • 1
        • 210-230
        • 1+3
        • 180-190
        • 25-35
        • -
        • -
        • 1
        • 180-200
        • 15-30
        • 1
        • 200-220
        • 1
        • 180-200
        • 15-25
        • 1
        • 200-220
        • 1
        • 180-200
        • 1
        • 180-200
        • 1
        • 180-200
        • 5-10
        • 1
        • 200-220
        • 1
        • 180-190
        • 15-20
        • 1
        • 170-190
        • 1
        • 180-200
        • 5-15
        • 1
        • 180-200
        • 1
        • 180-200
        • 15-20
        • 1
        • 190-210
        • 1
        • 190-210
        • 15-25
        • 1
        • 200-220
        • 1
        • 190-210
        • 35-45
        • 1
        • 200-220
        • 1
        • 190-210
        • 35-45
        • 1
        • 180-200
      • Tipps und Tricks
        • Braten
    • In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
      • : Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges Bratgeschirr!
      • Offenes Braten
        • Braten in der Universalpfanne
        • Braten in der Universalpfanne mit gekröpftem Rost
        • Braten in der Universalpfanne mit Bratenblech
      • Geschlossenes Braten
      • Brattabelle
        • 1
        • 170-180
        • 60-70
        • 2
        • 200-210
        • 1
        • 170-180
        • 30-45
        • 3
        • 200-230
        • 1
        • 160-170
        • 120-150
        • 2
        • 200-220
        • 1
        • 160-170
        • 150-180
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 160-170
        • 100-130
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 160-170
        • 120-150
        • 2
        • 180-200
        • 1
        • 170-180
        • 70-90
        • 2
        • 180-200
        • 1
        • 170-180
        • 80-100
        • 2
        • 180-200
        • 1
        • 160-170
        • 70-80
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 180-190
        • 45-65
        • 2
        • 200-220
        • 1
        • 180-190
        • 30-45
        • 2
        • 200-220
        • 1
        • 170-180
        • 120-150
        • 2
        • 200-220
        • 1
        • 170-180
        • 150-180
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 160-170
        • 90-120
        • 2
        • 180-200
        • 1
        • 160-170
        • 120-150
        • 2
        • 170-190
        • 1
        • 160-170
        • 100-130
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 180-190
        • 70-110
        • 2
        • 200-220
        • 1
        • 180-190*
        • 40-50
        • 2
        • 200-220*
        • 1
        • 180-190*
        • 30-40
        • 2
        • 200-220*
        • 1
        • 170-180
        • 60-70
        • 2
        • 200-220
        • 1
        • 160-150
        • 90-120
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 150-160
        • 130-180
        • 2
        • 180-200
        • 1
        • 160-170
        • 90-120
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 160-170
        • 120-140
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 160-170
        • 100-120
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 160-170
        • 70-80
        • 2
        • 180-200
        • 1
        • 160-170
        • 20-30
        • 2
        • 190-210
        • 1
        • 160-170
        • 30-40
        • 2
        • 180-200
      • Tipps und Tricks
        • Grillen
    • In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
      • Achtung!
        • Sachschäden durch Hitzeeinwirkung
      • Hinweise
      • Thermogrillen
        • 2
        • 170-190
        • 140-160
        • 2
        • 180-200
        • 120-150
        • 2
        • 220-240
        • 40-50
        • 2
        • 170-190
        • 120-150
        • 2
        • 210-230
        • 40-50
        • 2
        • 200-220
        • 60-80
        • 2
        • 180-200
        • 90-120
        • 3
        • 230-250
        • 30-45
        • 1
        • 150-170
        • 130-160
        • 2
        • 160-180
        • 80-100
        • 2
        • 180-200
        • 50-80
      • Flächengrillen
        • Hinweis
        • Tabelle Grill groß +/š
        • 4
        • ‚Ÿ£
        • 12-15
        • 4
        • ‚Ÿ£
        • 15-20
        • 4
        • ‚Ÿ£
        • 15-20
        • 4
        • ‚Ÿ£
        • 12-15
        • 4
        • ‚Ÿ£
        • 8-12
        • 4
        • ‚Ÿ£
        • 10-15
        • 4
        • 250
        • 10-14
        • 3
        • 250
        • 25-30
        • 3
        • 250
        • 25-30
        • 4
        • 220
        • 15-20
        • 4
        • 220
        • 15-20
        • 3
        • 220
        • 20-25
        • 4
        • ‚Ÿ£
        • 15-20
        • 3
        • 220
        • 10-15
        • Tabelle Grill klein (
          • 4
          • 250
          • 12-15
          • 3
          • 250
          • 35-45
          • 3
          • 250
          • 30-40
          • 4
          • 230
          • 15-20
          • 4
          • 230
          • 15-20
          • 3
          • 230
          • 20-25
          • 4
          • ‚Ÿ£
          • 15-20
          • 3
          • 220
          • 12-18
        • CircoTherm® Heißluft Eco
          • Hinweise
        • Dampfgaren
          • Hinweise
        • Gärstufe
          • Hefeteig
            • Achtung!
              • 1. 200 ml Wasser in die Bodenwanne des Garraums gießen.
              • 2. Schüssel in die Mitte des Rostes stellen und in Einschubhöhe 1 einschieben.
        • 3. Gerätetür schließen und die Gärstufe ê einschalten.
          • 4. Nach dem Gärvorgang das Restwasser aus dem Garraum entfernen.
            • 5. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen und mit klarem Wasser nachwischen.
          • 300 - 500
          • 25 - 30
          • 750
          • 30 - 35
          • 500
          • 40 - 60
          • 750
          • 60 - 80
          • 1000
          • 30 - 40
          • 1000
          • 50 - 70
      • Joghurt
        • 1. Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzelstecksysteme entfernen.
        • 2. 1 Liter H-Milch (3,5 % Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf 40 °C erwärmen
          • oder
            • 3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unterrühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.
            • 4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
            • 5. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Garraumboden verteilt aufstellen.
        • 6. Gerätetür schließen und die Gärstufe ê einschalten.
          • 7. Nach 8 Stunden die Gärstufe ê ausschalten und die Gefäße für mindestens 15 Stunden in den Kühlschrank stellen.
          • Sanftgaren
    • In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen
      • Sanftgaren anwenden
        • Hinweise
          • 1. Glas- oder Porzellanplatte auf einem Rost in den Garraum auf Einschubhöhe 1 einschieben, um die Platte vorzuwärmen.
      • 2. Betriebsart Sanftgaren / einschalten.
        • 3. Fleisch von Fett und Sehnen befreien.
        • 4. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, damit sich eine Kruste mit Röstaromen bildet.
        • 5. Wenn ein Signal ertönt und im Temperaturdisplay ‹Ÿ erscheint, Gargut auf die Glas- oder Porzellanplatte im Garraum legen.
          • 6. Gargut nach Ablauf der Garzeit entnehmen und Gerät ausschalten.
        • Hinweis
      • Sanftgar-Tabelle
        • 5 - 6
        • 100 - 120
        • 5 - 6
        • 120 - 150
        • 3 - 4
        • 45 - 60
        • 2 - 3
        • 30 - 45
        • 6 - 7
        • 160 - 200
        • 6 - 7
        • 180 - 210
        • 6 - 7
        • 240 - 300
        • 3 - 4
        • 60 - 80
        • 3 - 4
        • 50 - 70
        • 3 - 4
        • 50 - 70
        • 4 - 5
        • 150 - 180
        • 6 - 7
        • 360 - 420
        • 6 - 7
        • 240 - 300
        • 3 - 4
        • 70 - 90
        • 2 - 3
        • 30 - 40
        • 6 - 7
        • 240 - 300
        • 4 - 5
        • 10 - 12**
        • 70 - 90**
        • 4 - 5
        • 150 - 180
        • 3 - 4
        • 40 - 60
      • Tipps und Tricks
        • Auftauen
          • Auftauen mit CircoTherm® Heißluft
            • Hinweise
          • 50
          • 30 - 90
          • 50
          • 30 - 60
          • 60
          • 45 - 60
          • 50
          • 50 - 70
      • Auftaustufe
        • 1. Betriebsart CircoTherm® Heißluft 3 einschalten.
        • 2. Die Vorschlagstemperatur mit dem Temperaturwähler auf 40°C herunterdrehen. Danach den Temperaturwähler eine Rastung weiter nach links drehen.
          • 3. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auftauen.
            • 4. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und 30 - 45 Minuten nachtauen lassen.
          • Hinweis
          • Einkochen
            • : Verletzungsgefahr!
            • Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten Lebensmittel können platzen. Beachten Sie folgende Hinweise:
            • Hinweise
        • Obst vorbereiten
          • 1. Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen und zerkleinern.
          • 2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
          • 3. Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. Y Liter für ein Literglas).
        • Gemüse vorbereiten
          • 1. Gemüse waschen und je nach Art putzen und zerkleinern.
          • 2. Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
            • 3. Einmachgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auffüllen.
        • Einmachgläser verschließen
          • 1. Ränder der Einmachgläser mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen.
          • 2. Gummiring und Deckel nass auflegen und die Gläser mit einer Klammer verschließen.
        • Einkochen starten
          • 1. Universalpfanne in Einschubhöhe 1 einschieben.
          • 2. Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass sie sich berühren.
            • 3. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gießen.
          • 4. CircoTherm® Heißluft 3 mit 160 °C einstellen.
            • Einkochen beenden
              • 1. Gerät ausschalten, sobald alle Einmachgläser perlen.
          • 2. Einmachgläser noch einige Minuten im geschlossenen Garraum belassen.
            • 1. Temperatur auf 100 °C reduzieren, sobald alle Einmachgläser perlen. Einmachgläser ca. 60 Minuten im geschlossenen Garraum weiterperlen lassen.
            • 2. Gerät ausschalten.
              • 3. Einmachgläser noch ca. 15 - 30 Minuten im geschlossenen Garraum belassen.
        • Einmachgläser entnehmen
          • 1. Einmachgläser auf ein sauberes Tuch stellen, abdecken und vor Zugluft schützen.
          • 2. Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.
          • Pyrolytische Reinigung
            • Wichtige Hinweise
              • : Brandgefahr!
      • Vor der Reinigung
        • : Brandgefahr!
        • Zubehör mitreinigen
          • : Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
        • Hinweis
      • Reinigungsstufe einstellen
        • 1. Den Betriebsartenwähler auf x stellen. Im Temperaturdisplay erscheint 0.
        • 2. Mit dem Temperaturwähler die Reinigungsstufe einstellen.
          • Nach Ablauf der Reinigung
          • Reinigung abbrechen
          • Reinigungsstufe ändern
          • Die Reinigung soll nachts ablaufen
            • 1. Uhrfunktionstaste KJ drücken, bis das Symbol y erscheint.
        • 2. Mit dem Drehwähler das Betriebsende auf später verschieben.
      • Nach der Reinigung
        • Pflege und Reinigung
          • Hinweise
          • Reinigungsmittel
      • Backofentür aus- und einhängen
        • : Verletzungsgefahr!
        • Tür aushängen
          • 1. Backofentür ganz öffnen.
          • 2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A).
          • 3. Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).
        • Tür einhängen
          • 1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A).
        • 2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B).
        • 3. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür schließen.
          • : Verletzungsgefahr!
      • Türabdeckung abnehmen
        • 1. Backofentür ganz öffnen.
        • 2. Abdeckung der Backofentür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A).
        • 3. Abdeckung abnehmen (Bild B).
          • Achten Sie bitte darauf, dass die Backofentür nicht geschlossen wird, solange die Abdeckung abgenommen ist. Die Innenscheibe kann beschädigt werden.
            • 4. Abdeckung wieder aufsetzen und befestigen.
              • 5. Backofentür schließen.
      • Türscheiben aus- und einbauen
        • Ausbauen
          • 1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen.
          • 2. Abdeckung oben an der Backofentür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A).
        • 3. Oberste Scheibe anheben und herausziehen und die beiden kleinen Dichtungen abnehmen (Bild B).
          • 4. Halteklammern rechts und links aufschrauben. Scheibe anheben und Klammern von der Scheibe abnehmen (Bild C).
        • 5. Dichtung unten an der Scheibe abnehmen (Bild D). Dabei die Dichtung ziehen und nach oben herausnehmen. Scheibe herausziehen.
          • 6. Untere Scheibe schräg nach oben herausziehen.
        • 7. Die Schrauben links und rechts auf dem Blechteil NICHT abschrauben (Bild E).
          • : Verletzungsgefahr!
          • Einbauen
            • 1. Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A).
        • 2. Mittlere Scheibe einschieben (Bild B).
          • 3. Halteklammern rechts und links auf die Scheibe stecken, ausrichten, dass die Federn über dem Schraubloch sind und festschrauben (Bild C).
        • 4. Dichtung unten an der Scheibe wieder einhaken (Bild D).
          • 5. Oberste Scheibe schräg nach hinten in die beiden Halterungen einschieben. Achten Sie darauf, dass Sie dabei die Dichtung nicht nach hinten schieben (Bild E).
        • 6. Die beiden kleinen Dichtungen links und rechts wieder auf die Scheibe stecken (Bild F).
          • 7. Abdeckung aufsetzen und anschrauben.
            • 8. Backofentür einhängen.
      • Einhängegitter reinigen
        • : Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!
          • 1. Einhängegitter vorne nach oben drücken und seitlich aushängen (Bild A).
        • 2. Einhängegitter hinten nach vorne ziehen und seitlich aushängen (Bild B).
          • 3. Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste reinigen.
          • 4. Einhängegitter mit der Ausbuchtung (a) nach unten ausrichten, damit die Einschubhöhen stimmen.
          • 5. Einhängegitter hinten bis zum Anschlag einstecken und nach hinten drücken (Bild C).
        • 6. Einhängegitter vorne bis zum Anschlag einstecken und nach unten drücken (Bild D).
          • Störungen und Reparaturen
            • : Stromschlaggefahr!
            • Störungstabelle
              • Fehlermeldungen mit “
      • Backofenlampe an der Decke auswechseln
        • : Stromschlaggefahr!
          • 1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden.
          • 2. Glasabdeckung abnehmen. Dazu mit dem Daumen die Laschen aus Metall nach hinten drücken (Bild A).
        • 3. Lampe herausdrehen und durch den gleichen Lampentyp ersetzen (Bild B).
          • 4. Glasabdeckung wieder aufsetzen. Dabei auf einer Seite einsetzen und an der anderen Seite fest andrücken. Das Glas rastet ein.
            • 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.
      • Glasabdeckung
        • Kundendienst
          • E-Nummer und FD-Nummer
            • Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
        • Prüfgerichte
          • Hinweis
          • 3
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