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• [de] Gebrauchsanleitung
• Ø Inhaltsverzeichnis[de] Gebrauchsanleitung
  • : Wichtige Sicherheitshinweise
    • Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
    • Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.
    • Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
    • Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.
    • Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
    • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, b...
    • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
    • Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
    • Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung.
    • Brandgefahr!
  • ■ Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im S...
    • Brandgefahr!
  • ■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschwere...
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.
    • Verbrühungsgefahr!
  • ■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.
    • Verbrühungsgefahr!
  • ■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
    • Verbrühungsgefahr!
  • ■ Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.
    • Verletzungsgefahr!
      • Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
    • Stromschlaggefahr!
  • ■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
    • Brandgefahr!
  • ■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während der Selbstreinigung entzünden. Vor jeder Selbstreinigung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum und vom Zubehör entfernen.
    • Brandgefahr!
  • ■ Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ Der Garraum wird während der Selbstreinigung sehr heiß. Nie die Gerätetür öffnen oder den Verriegelungshaken mit der Hand verschieben. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
    • Verbrennungsgefahr!
  • ■ ; Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
    • Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
      • Das Gerät wird während der Selbstreinigung sehr heiß. Die Antihaftbeschichtung von Blechen und Formen wird zerstört und es entstehen giftige Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Selbstreinigung mitreinigen. Nur emailiertes Zub...
  • Ursachen für Schäden
    • Achtung!
    • Energie- und Umwelttipps
      • Energiesparen
  • Umweltgerecht entsorgen
    • Ihr neuer Backofen
    • In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
      • Bedienfeld
    • NeffNavigator
  • Betriebsarten
  • Garraum
    • Backofenlampe
    • Kühlgebläse
      • Ihr Zubehör
        • Zubehör
          • Hinweis
          • Hinweis
  • Zubehör einschieben
    • Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf,
    • Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Universalpfanne darauf,
  • Einschubhöhen
    • Hinweis
  • Sonderzubehör
    • Vor dem ersten Benutzen
    • In diesem Kapitel lesen Sie,
      • Sprache, Uhrzeit und Datum einstellen
    • Sprache einstellen
    • Uhrzeit einstellen
      • 1. NeffNavigator scrollen, um die Stunden der aktuellen Uhrzeit einzustellen.
        • 2. NeffNavigator von vorne tippen, um zwischen Stunden und Minuten zu wechseln.
        • 3. NeffNavigator scrollen, um die Minuten der aktuellen Uhrzeit einzustellen.
        • 4. NeffNavigator nach unten tippen, um die eingestellte Uhrzeit zu übernehmen.
    • Datum einstellen
      • 1. NeffNavigator scrollen, um den Tag einzustellen.
        • 2. NeffNavigator von vorne tippen, um zwischen Tag und Monat zu wechseln.
        • 3. NeffNavigator scrollen, um den Monat einzustellen.
        • 4. NeffNavigator von vorne tippen, um zwischen Monat und Jahr zu wechseln.
        • 5. NeffNavigator scrollen, um das Jahr einzustellen.
        • 6. NeffNavigator nach unten tippen, um das eingestellte Datum zu übernehmen.
    • Sprache, Datum oder Uhrzeit ändern
  • Gerät reinigen
    • 1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.
    • 2. Rückstände der Verpackung (z. B. Styroporteilchen) vollständig aus dem Garraum entfernen.
    • 3. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen (siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).
    • 4. Ober-/Unterhitze % mit 240 °C 60 Minuten lang heizen.
    • 5. Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwischen.
    • 6. Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüllauge außen reinigen.
    • Gerät bedienen
    • In diesem Kapitel lesen Sie,
      • Gerät einschalten
        • 1. Taste ~ 2 Sekunden lang berühren. Das Gerät schaltet sich ein. Werden innerhalb 30 Sekunden keine weiteren Aktionen durchgeführt, schaltet sich das Gerät automatisch aus.
        • 2. NeffNavigator scrollen, bis die gewünschte Betriebsart ausgewählt ist. Im Textdisplay erscheint eine Vorschlagstemperatur.
        • 3. Taste m berühren Das Gerät übernimmt die Vorschlagstemperatur und beginnt zu heizen. oder NeffNavigator nach unten tippen und scrollen, um die Vorschlagstemperatur zu ändern. Taste m berühren.
        • Hinweise
    • Aktuelle Temperatur
    • Aufheizkontrolle
      • Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an.
  • Betriebsart ändern
    • 1. Taste m berühren.
    • 2. NeffNavigator scrollen, um die gewünschte Betriebsart auszuwählen
    • oder
      • 3. Taste m berühren.
  • Temperatur ändern
    • 1. Taste [ berühren
      • oder
        • 2. NeffNavigator scrollen, bis die gewünschte Temperatur ausgewählt ist.
  • Gerät ausschalten
  • Schnellaufheizung
    • Hinweis
      • 1. Betriebsart und Temperatur einstellen und starten.
      • 2. Taste R berühren.
    • Schnellaufheizung abbrechen
  • Eigene Programme
    • Aufzeichnen
      • 1. Taste ~ 1 Sekunde lang berühren.
      • 2. Taste Y berühren.
      • 3. NeffNavigator nach unten tippen, um ins Menü “Eigene Programme“ zu gelangen.
      • 4. NeffNavigator nach unten tippen, um “neues Programm“ auszuwählen.
      • 5. NeffNavigator scrollen, um die Betriebsart für “neues Programm Schritt 1“ (z. B. CircoTherm Heißluft) auszuwählen und nach unten tippen.
      • 6. NeffNavigator ggf. scrollen, um die Vorschlagstemperatur für “Schritt 1“ (z. B. 160 °C) zu ändern.
      • 7. Taste m berühren, um die Eingaben für Schritt 1 zu übernehmen.
      • 8. Soll der Backofen für Ihr Gericht nicht vorgeheizt sein, dann berühren Sie erneut die Taste m, solange der Backofen kalt ist.
      • oder
        • 9. Nach Erreichen der gewünschten Gardauer (z. B. 50 Minuten), tippen Sie den NeffNavigator nach unten, wählen “Schritt hinzufügen“ und tippen erneut nach unten.
      • oder
    • Schritt 2 hinzufügen
      • 1. NeffNavigator ggf. scrollen, um die Betriebsart für “Schritt 2“ zu ändern (z. B. Grill groß) und nach unten tippen.
        • oder
        • NeffNavigator nach unten tippen, um die Betriebsart beizubehalten.
          • 2. NeffNavigator ggf. scrollen, um die Temperatur für “Schritt 2“ zu ändern und nach unten tippen.
          • 3. Taste m berühren, um die Eingaben für Schritt 2 zu übernehmen und die Betriebsart zu starten.
          • 4. Nach Erreichen der gewünschten Gardauer Taste m berühren, um die Aufzeichnung von Schritt 2 zu beenden (siehe: Beenden und speichern).
    • Beenden und speichern
      • 1. NeffNavigator nach unten tippen, um die “Aufzeichnung Neues Programm“ zu speichern.
      • 2. NeffNavigator von vorne tippen, um einen Namen (z. B. Lasagne) für das aufgezeichnete Programm zu vergeben.
      • 3. NeffNavigator nach unten tippen und “korrigieren/speichern“ auswählen.
      • 4. NeffNavigator scrollen und “speichern“ auswählen.
      • 5. NeffNavigator von vorne tippen, um das Programm unter dem eingegebenen Namen zu speichern.
    • Beenden und verwerfen
      • 1. Taste m berühren.
      • 2. NeffNavigator scrollen und “verwerfen" auswählen.
      • 3. NeffNavigator von vorne tippen.
    • Programm starten
      • 1. Taste ~ 1 Sekunde lang berühren.
      • 2. Taste Y berühren.
      • 3. NeffNavigator nach unten tippen, um ins Menü “Eigene Programme“ zu gelangen.
      • 4. NeffNavigator scrollen, um das gespeicherte Programm auszuwählen.
      • 5. Taste m berühren.
      • 6. Schieben Sie Ihr Gargut ein, wenn im Textdisplay “Gargut einschieben“ erscheint und berühren Sie die Taste m.
      • 7. Nach Ablauf des Programms ertönt ein Signalton und das Symbol x blinkt. Berühren Sie die Taste 7.
    • Programmschritte anzeigen und ändern
      • 1. Taste Y berühren.
      • 2. NeffNavigator nach unten tippen.
      • 3. NeffNavigator scrollen, bis das gewünschte Programm ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 4. NeffNavigator scrollen, um den zu ändernden Schritt auszuwählen und nach unten tippen.
      • 5. NeffNavigator scrollen und “Temperatur“ oder “Dauer“ auswählen und nach unten tippen.
      • 6. NeffNavigator scrollen, um den Wert zu verändern.
      • 7. NeffNavigator nach unten tippen, um die Änderung zu übernehmen.
    • Eigenes Programm löschen
      • 1. Taste Y berühren.
      • 2. NeffNavigator nach unten tippen.
      • 3. NeffNavigator scrollen, um “Programm löschen“ auszuwählen und nach unten tippen.
      • 4. NeffNavigator scrollen, um das zu löschende Programm auszuwählen.
      • 5. NeffNavigator von vorne tippen, um das Löschen zu bestätigen.
  • Grundeinstellungen ändern
    • 1. Taste ² 3 Sekunden lang berühren, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
    • 2. NeffNavigator scrollen, um das gewünschte Untermenü auszuwählen und nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, um die gewünschte Grundeinstellung auszuwählen und nach unten tippen.
    • 4. Taste ² berühren, um das Menü Grundeinstellungen zu verlassen.
    • Favoriten auswählen
      • Alle Betriebsarten außer:
        • 1. Taste ² 3 Sekunden lang berühren, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
        • 2. NeffNavigator scrollen, um das Untermenü “Favoriten“ auszuwählen und nach unten tippen.
        • 3. NeffNavigator scrollen, um eine Betriebsart auszuwählen.
        • 4. NeffNavigator nach unten tippen, um entweder “Ja“ oder “Nein“ anzukreuzen.
        • 5. Taste ² berühren, um das Menü Grundeinstellungen zu verlassen.
    • Bedienung der Ein-/Ausfunktion und der Start-/Stopfunktion einstellen
  • Automatische Sicherheitsabschaltung
    • Elektronikuhr
      • Uhrfunktionen
    • Gerät ausgeschaltet
    • Gerät eingeschaltet
      • Hinweise
  • Uhrzeit ändern
    • 1. Taste 7 berühren.
    • 2. NeffNavigator scrollen, bis “Uhrzeit“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, um die Stunden der aktuellen Uhrzeit einzustellen und zur Übernahme von vorne tippen.
    • 4. NeffNavigator scrollen, um die Minuten der aktuellen Uhrzeit einzustellen und zur Übernahme nach unten tippen.
    • 5. Taste 7 berühren.
  • Datum ändern
    • 1. Taste 7 berühren.
    • 2. NeffNavigator scrollen, bis “Datum“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, um den Tag einzustellen und zur Übernahme von vorne tippen.
    • 4. NeffNavigator scrollen, um den Monat einzustellen und zur Übernahme von vorne tippen.
    • 5. NeffNavigator scrollen, um das Jahr einzustellen und zur Übernahme nach unten tippen.
    • 6. Taste 7 berühren.
  • Uhr-Modus
    • 1. Taste 7 berühren.
    • 2. NeffNavigator scrollen, bis “Uhr-Modus“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, um entweder “24h“ oder “12h (AM/ PM)“ auszuwählen.
    • 4. Zur Übernahme nach unten tippen und Taste 7 berühren.
  • Kurzzeitwecker
    • 1. Taste 7 berühren.
    • 2. NeffNavigator scrollen, bis “Kurzzeitwecker“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, um den gewünschten Zeitraum (z. B. 5:00 Minuten) einzustellen.
    • Nach 3 Sekunden wird Ihre Einstellung übernommen oder tippen Sie den NeffNavigator nach unten.
      • 4. Taste 7 berühren.
  • Betriebsdauer
    • 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
    • 2. NeffNavigator nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, bis “Betriebsdauer“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
    • 4. NeffNavigator scrollen, um die gewünschte Betriebsdauer (z. B. 1:30 Stunden) einzustellen.
    • 5. Taste m berühren.
    • 6. Taste 7 berühren.
    • 7. Taste ~ 2 Sekunden lang berühren.
  • Betriebsende
    • 1. Betriebsart und Temperatur einstellen.
    • 2. NeffNavigator nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, um “Betriebsende“ auszuwählen und nach unten tippen.
    • 4. NeffNavigator scrollen, um das gewünschte Betriebsende (z. B. 12:30 Uhr) einzustellen.
    • 5. Taste m berühren.
    • 6. Taste 7 berühren.
    • 7. Taste ~ 2 Sekunden lang berühren.
  • Vorwahl-Betrieb
    • 1. Betriebsart und Temperatur einstellen und NeffNavigator nach unten tippen.
    • 2. NeffNavigator scrollen, um “Betriebsdauer“ auszuwählen und nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, um die gewünschte Betriebsdauer (z. B. 1:30 Stunden) einzustellen.
    • 4. NeffNavigator scrollen, um “Betriebsende“ auszuwählen.
    • 5. NeffNavigator nach unten tippen und scrollen, um das gewünschte Betriebsende (z. B. 12:30 Uhr) einzustellen.
    • 6. Taste m berühren.
    • Die eingestellte Betriebsart startet nicht sofort. Die Garraumlampe geht aus. Das Gerät wartet bis zum passenden Zeitpunkt, um zu starten (im Beispiel um 11:00 Uhr).
      • 7. Taste 7 berühren.
      • 8. Taste ~ 2 Sekunden lang berühren.
  • Einstellungen korrigieren oder löschen
    • 1. Taste 7 berühren.
    • 2. NeffNavigator scrollen, um die Uhrfunktion auszuwählen und nach unten tippen.
    • 3. NeffNavigator scrollen, um die Einstellung zu korrigieren
    • oder
    • NeffNavigator scrollen und die Einstellung auf “00:00“ zurückdrehen, um die Einstellung zu löschen.
    • Kindersicherung
    • In diesem Kapitel lesen Sie,
      • Sperrung
    • Gerät sperren
      • 1. Gerät ausschalten.
      • 2. Taste ² 3 Sekunden lang berühren, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
      • 3. NeffNavigator scrollen, bis “Sperrung“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 4. NeffNavigator scrollen, bis “Gerät sperren“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 5. Taste ² berühren.
    • Gerät entsperren
      • 1. Taste ² 3 Sekunden lang berühren, bis im Textdisplay “Gerät gesperrt“ erscheint und nach unten tippen.
      • 2. NeffNavigator scrollen, bis “Gerät entsperren“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 3. Taste ² berühren.
  • Dauerhafte Sperrung
    • Gerät dauerhaft sperren
      • 1. Gerät ausschalten.
      • 2. Taste ² 3 Sekunden lang berühren, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
      • 3. NeffNavigator scrollen, bis “Sperrung“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 4. NeffNavigator scrollen, bis “Gerät dauerhaft sperren“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 5. Taste ² berühren.
    • Dauerhafte Sperrung unterbrechen
      • 1. Taste ² 3 Sekunden lang berühren, bis im Textdisplay “Gerät dauerhaft gesperrt“ erscheint.
      • 2. NeffNavigator nach unten tippen.
      • 3. NeffNavigator scrollen, bis “Gerät entsperren“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 4. NeffNavigator scrollen, bis “einmalig“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 5. Taste ² berühren.
      • 6. Gerät innerhalb 30 Sekunden einschalten.
    • Gerät dauerhaft entsperren
      • 1. Taste ² 3 Sekunden lang berühren, bis “Gerät dauerhaft gesperrt“ im Textdisplay erscheint.
      • 2. NeffNavigator nach unten tippen.
      • 3. NeffNavigator scrollen, bis “Gerät entsperren“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 4. NeffNavigator scrollen, bis “dauerhaft“ ausgewählt ist und nach unten tippen.
      • 5. Taste ² berühren.
      • Backen
      • In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
        • Hinweis
        • Backen in Formen und auf Blechen
    • Backformen
    • Backbleche
  • Backen auf mehreren Ebenen
  • Backtabelle für Grundteige
    • 1
    • 160-170
    • 30-40
    • 3
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    • 1 + 3
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    • 2
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    • 25-35
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    • 50-70
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    • 1 + 3
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    • 1
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    • 70-100
    • 2
    • 170-180
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    • 70-100
    • 2
    • 180-190*
    • 1
    • 180-190*
    • 10-15
    • 3
    • 190-200*
    • 1
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    • 20-30
    • 2
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    • 1
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    • 30-45
    • 2
    • 160-170
    • 1
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    • 25-45
    • 2
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    • 50-70
    • 3
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    • 1 + 3
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    • 2
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    • 1
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    • 1
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    • 1 + 3
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    • 180-200
    • 20-30
    • 3
    • 200-210
    • 1 + 3
    • 180-200*
    • 25-35
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    • 160-170
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    • 1 + 3+ 4
    • 130-140*
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  • Brotbackstufe
    • 1
    • 220*
    • 10-20
    • 2
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    • 1
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    • 15-20
    • 2
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    • 1
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    • 30-40
    • 2
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    • 1
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    • 35-40
    • 2
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    • 1
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    • 10-15
    • 2
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    • 1
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    • 40-45
    • 2
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    • 1
    • 220*
    • 10-15
    • 2
    • 240*
    • 1
    • 180*
    • 40-50
    • 2
    • 200*
  • Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte
    • Hinweise
    • 1
    • 190-210*
    • 20-30
    • 1
    • 180-200
    • 1 + 3
    • 180-190
    • 35-45
    • -
    • -
    • 1
    • 190-210*
    • 15-25
    • 1
    • 200-220
    • 1
    • 180-200
    • 50-60
    • 1
    • 170-190
    • 1
    • 180-200*
    • 30-45
    • 1
    • 190-210
    • 1
    • 180-190*
    • 45-55
    • 1
    • 170-190
    • 1
    • 180-200
    • 50-60
    • 1
    • 170-190
    • 1
    • 180-200
    • 10-20
    • 1
    • 200-220
    • 1+3
    • 180-190
    • 20-30
    • -
    • -
    • 1
    • 180-200
    • 20-30
    • 1
    • 180-200
    • 1+3
    • 180-190
    • 25-35
    • -
    • -
    • 1
    • 190-210
    • 15-25
    • 1
    • 210-230
    • 1+3
    • 180-190
    • 25-35
    • -
    • -
    • 1
    • 180-200
    • 15-30
    • 1
    • 200-220
    • 1
    • 180-200
    • 15-25
    • 1
    • 200-220
    • 1
    • 180-200
    • 1
    • 180-200
    • 1
    • 180-200
    • 5-10
    • 1
    • 200-220
    • 1
    • 180-190
    • 15-20
    • 1
    • 170-190
    • 1
    • 180-200
    • 5-15
    • 1
    • 180-200
    • 1
    • 180-200
    • 15-20
    • 1
    • 190-210
    • 1
    • 190-210
    • 15-25
    • 1
    • 200-220
    • 1
    • 190-210
    • 35-45
    • 1
    • 200-220
    • 1
    • 190-210
    • 35-45
    • 1
    • 180-200
  • Tipps und Tricks
    • Braten
    • In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
      • : Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges Bratgeschirr!
  • Offenes Braten
    • Braten in der Universalpfanne
    • Braten in der Universalpfanne mit gekröpftem Rost
    • Braten in der Universalpfanne mit Bratenblech
  • Geschlossenes Braten
  • Brattabelle
    • 1
    • 170-180
    • 60-70
    • 2
    • 200-210
    • 1
    • 170-180
    • 30-45
    • 3
    • 200-230
    • 1
    • 160-170
    • 120-150
    • 2
    • 200-220
    • 1
    • 160-170
    • 150-180
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 160-170
    • 100-130
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 160-170
    • 120-150
    • 2
    • 180-200
    • 1
    • 170-180
    • 70-90
    • 2
    • 180-200
    • 1
    • 170-180
    • 80-100
    • 2
    • 180-200
    • 1
    • 160-170
    • 70-80
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 180-190
    • 45-65
    • 2
    • 200-220
    • 1
    • 180-190
    • 30-45
    • 2
    • 200-220
    • 1
    • 170-180
    • 120-150
    • 2
    • 200-220
    • 1
    • 170-180
    • 150-180
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 160-170
    • 90-120
    • 2
    • 180-200
    • 1
    • 160-170
    • 120-150
    • 2
    • 170-190
    • 1
    • 160-170
    • 100-130
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 180-190
    • 70-110
    • 2
    • 200-220
    • 1
    • 180-190*
    • 40-50
    • 2
    • 200-220*
    • 1
    • 180-190*
    • 30-40
    • 2
    • 200-220*
    • 1
    • 170-180
    • 60-70
    • 2
    • 200-220
    • 1
    • 160-150
    • 90-120
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 150-160
    • 130-180
    • 2
    • 180-200
    • 1
    • 160-170
    • 90-120
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 160-170
    • 120-140
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 160-170
    • 100-120
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 160-170
    • 70-80
    • 2
    • 180-200
    • 1
    • 160-170
    • 20-30
    • 2
    • 190-210
    • 1
    • 160-170
    • 30-40
    • 2
    • 180-200
  • Tipps und Tricks
    • Grillen
      • Achtung!
        • Sachschäden durch Hitzeeinwirkung
      • Hinweise
  • Thermogrillen
    • 2
    • 170-190
    • 140-160
    • 2
    • 180-200
    • 120-150
    • 2
    • 220-240
    • 40-50
    • 2
    • 170-190
    • 120-150
    • 2
    • 210-230
    • 40-50
    • 2
    • 200-220
    • 60-80
    • 2
    • 180-200
    • 90-120
    • 3
    • 230-250
    • 30-45
    • 1
    • 150-170
    • 130-160
    • 2
    • 160-180
    • 80-100
    • 2
    • 180-200
    • 50-80
  • Flächengrillen
    • Hinweis
    • Tabelle Grill groß
      • 4
      • intensiv
      • 10-15
      • 4
      • intensiv
      • 15-20
      • 4
      • intensiv
      • 15-20
      • 4
      • intensiv
      • 12-15
      • 4
      • intensiv
      • 8-12
      • 4
      • intensiv
      • 10-15
      • 4
      • 250
      • 10-14
      • 3
      • 250
      • 25-30
      • 3
      • 250
      • 25-30
      • 4
      • 220
      • 15-20
      • 4
      • 220
      • 15-20
      • 3
      • 220
      • 20-25
      • 4
      • intensiv
      • 15-20
      • 3
      • 220
      • 10-15
    • Tabelle Grill klein
      • 4
      • 250
      • 12-15
      • 3
      • 250
      • 35-45
      • 3
      • 250
      • 30-40
      • 4
      • 230
      • 15-20
      • 4
      • 230
      • 15-20
      • 3
      • 230
      • 20-25
      • 4
      • intensiv
      • 15-20
      • 3
      • 220
      • 12-18
      • CircoTherm® Heißluft Eco
        • Hinweise
      • Dampfgaren
        • Hinweise
      • Gärstufe
        • Hefeteig
          • Achtung!
            • 1. 200 ml Wasser in die Bodenwanne des Garraums gießen.
            • 2. Schüssel in die Mitte des Rostes stellen und in Einschubhöhe 1 einschieben.
            • 3. Gerätetür schließen und die Betriebsart Gärstufe einschalten.
            • 4. Nach dem Gärvorgang das Restwasser aus dem Garraum entfernen.
            • 5. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen und mit klaren Wasser nachwischen.
        • 300 - 500
        • 25 - 30
        • 750
        • 30 - 35
        • 500
        • 40 - 60
        • 750
        • 60 - 80
        • 1000
        • 30 - 40
        • 1000
        • 50 - 70
  • Joghurt
    • 1. Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzelstecksysteme entfernen.
    • 2. 1 Liter H-Milch (3,5 % Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf 40 °C erwärmen
    • oder
      • 3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unterrühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.
      • 4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
      • 5. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Garraumboden verteilt aufstellen.
      • 6. Gerätetür schließen und die Gärstufe einschalten.
      • 7. Nach 8 Stunden die Gärstufe ausschalten und die Gefäße für mindestens 15 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    • Sanftgaren
      • Sanftgaren anwenden
        • Hinweise
          • 1. Glas- oder Porzellanplatte auf einem Rost in den Garraum auf Einschubhöhe 1 einschieben, um die Platte vorzuwärmen.
          • 2. Betriebsart Sanftgaren einschalten.
          • 3. Fleisch von Fett und Sehnen befreien.
          • 4. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, damit sich eine Kruste mit Röstaromen bildet.
          • 5. Wenn ein Signal ertönt und im Textdisplay “In Betrieb“ erscheint, Gargut auf die Glas- oder Porzellanplatte im Garraum legen.
          • 6. Gargut nach Ablauf der Garzeit entnehmen und Gerät ausschalten.
        • Hinweis
  • Sanftgar-Tabelle
    • 5 - 6
    • 100 - 120
    • 5 - 6
    • 120 - 150
    • 3 - 4
    • 45 - 60
    • 2 - 3
    • 30 - 45
    • 6 - 7
    • 160 - 200
    • 6 - 7
    • 180 - 210
    • 6 - 7
    • 240 - 300
    • 3 - 4
    • 60 - 80
    • 3 - 4
    • 50 - 70
    • 3 - 4
    • 50 - 70
    • 4 - 5
    • 150 - 180
    • 6 - 7
    • 360 - 420
    • 6 - 7
    • 240 - 300
    • 3 - 4
    • 70 - 90
    • 2 - 3
    • 30 - 40
    • 6 - 7
    • 240 - 300
    • 4 - 5
    • 10 - 12**
    • 70 - 90**
    • 4 - 5
    • 150 - 180
    • 3 - 4
    • 40 - 60
  • Tipps und Tricks
    • Auftauen und Wärmen
      • Auftauen mit CircoTherm® Heißluft
        • Hinweise
      • 50
      • 30 - 90
      • 50
      • 30 - 60
      • 60
      • 45 - 60
      • 50
      • 50 - 70
  • Auftaustufe
    • 1. Betriebsart Auftaustufe einschalten.
    • 2. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auftauen.
    • 3. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und 30 - 45 Minuten nachtauen lassen.
  • Vorwärmen
    • : Verbrennungsgefahr durch erwärmtes Geschirr!
      • 1. Betriebsart Vorwärmen einstellen.
      • 2. Geschirr auf die Mitte des Rostes stellen und in den Garraum einschieben.
  • Warmhalten
    • : Lebensmittelvergiftung durch verdorbene Speisen!
      • 1. Betriebsart Warmhalten einschalten.
      • 2. Zum Warmhalten der Speisen eine Temperatur zwischen 60 - 120°C einstellen.
      • 3. Speise in den Garraum stellen.
  • Sabbatprogramm
    • Sabbatprogramm einschalten
      • 1. NeffNavigator scrollen, bis die Betriebsart Sabbatprogramm ausgewählt ist.
        • 2. NeffNavigator nach unten tippen und scrollen, um die Vorschlagstemperatur zu ändern.
        • 3. NeffNavigator nach unten tippen.
        • 4. NeffNavigator nach unten tippen und scrollen, um die gewünschte Betriebsdauer einzustellen.
        • 5. Taste m berühren.
    • Sabbatprogramm ausschalten
      • 1. Taste 7 berühren.
      • 2. Taste ~ 2 Sekunden lang berühren.
      • Einkochen
        • : Verletzungsgefahr!
        • Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten Lebensmittel können platzen. Beachten Sie folgende Hinweise:
        • Hinweise
        • Obst vorbereiten
          • 1. Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen und zerkleinern.
          • 2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
          • 3. Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. Y Liter für ein Literglas).
        • Gemüse vorbereiten
          • 1. Gemüse waschen und je nach Art putzen und zerkleinern.
          • 2. Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
          • 3. Einmachgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auffüllen.
        • Einmachgläser verschließen
          • 1. Ränder der Einmachgläser mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen.
          • 2. Gummiring und Deckel nass auflegen und die Gläser mit einer Klammer verschließen.
        • Einkochen starten
          • 1. Universalpfanne in Einschubhöhe 1 einschieben.
          • 2. Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass sie sich berühren.
          • 3. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gießen.
          • 4. CircoTherm® Heißluft 3 mit 160 °C einstellen.
        • Einkochen beenden
          • 1. Gerät ausschalten, sobald alle Einmachgläser perlen.
          • 2. Einmachgläser noch einige Minuten im geschlossenen Garraum belassen.
          • 1. Temperatur auf 100 °C reduzieren, sobald alle Einmachgläser perlen. Einmachgläser ca. 60 Minuten im geschlossenen Garraum weiterperlen lassen.
          • 2. Gerät ausschalten.
          • 3. Einmachgläser noch ca. 15 - 30 Minuten im geschlossenen Garraum belassen.
        • Einmachgläser entnehmen
          • 1. Einmachgläser auf ein sauberes Tuch stellen, abdecken und vor Zugluft schützen.
          • 2. Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.
      • Pyrolytische Reinigung
        • Wichtige Hinweise
          • : Brandgefahr!
  • Vor der Reinigung
    • : Brandgefahr!
    • Zubehör mitreinigen
      • : Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
      • Hinweis
  • Reinigung einstellen
    • 1. Symbol ~ berühren.
    • 2. Mit dem NeffNavigator nach links auf Pyrolytische Reinigung scrollen.
    • 3. Mit dem NeffNavigator einmal nach unten tippen.
    • 4. Jetzt gewünschte Reinigungsstufe einstellen. Dazu mit dem NeffNavigator nach links oder rechts scrollen.
    • 5. Mit Taste m starten.
    • Nach Ablauf der Reinigung
    • Reinigung abbrechen
    • Reinigungsstufe ändern
    • Die Reinigung soll nachts ablaufen
      • 1. Mit dem NeffNavigator einmal nach unten tippen und auf Betriebsende scrollen.
      • 2. Mit dem NeffNavigator einmal nach unten tippen. Im Menü Zeitangabe stellen Sie die Zeit ein, zu der die Reinigung enden soll.
      • 3. Mit Taste m starten.
  • Nach der Reinigung
    • Pflege und Reinigung
      • Hinweise
      • Reinigungsmittel
  • Backofentür aus- und einhängen
    • : Verletzungsgefahr!
    • Tür aushängen
      • 1. Backofentür ganz öffnen.
      • 2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A).
      • 3. Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).
    • Tür einhängen
      • 1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A).
      • 2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B).
      • 3. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür schließen.
      • : Verletzungsgefahr!
  • Türabdeckung abnehmen
    • 1. Backofentür ganz öffnen.
    • 2. Abdeckung der Backofentür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A).
    • 3. Abdeckung abnehmen (Bild B).
    • Achten Sie bitte darauf, dass die Backofentür nicht geschlossen wird, solange die Abdeckung abgenommen ist. Die Innenscheibe kann beschädigt werden.
      • 4. Abdeckung wieder aufsetzen und befestigen.
      • 5. Backofentür schließen.
  • Türscheiben aus- und einbauen
    • Ausbauen
      • 1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen.
      • 2. Abdeckung oben an der Backofentür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A).
      • 3. Oberste Scheibe anheben und herausziehen und die beiden kleinen Dichtungen abnehmen (Bild B).
      • 4. Halteklammern rechts und links aufschrauben. Scheibe anheben und Klammern von der Scheibe abnehmen (Bild C).
      • 5. Dichtung unten an der Scheibe abnehmen (Bild D). Dabei die Dichtung ziehen und nach oben herausnehmen. Scheibe herausziehen.
      • 6. Untere Scheibe schräg nach oben herausziehen.
      • 7. Die Schrauben links und rechts auf dem Blechteil NICHT abschrauben (Bild E).
      • : Verletzungsgefahr!
    • Einbauen
      • 1. Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A).
      • 2. Mittlere Scheibe einschieben (Bild B).
      • 3. Halteklammern rechts und links auf die Scheibe stecken, ausrichten, dass die Federn über dem Schraubloch sind und festschrauben (Bild C).
      • 4. Dichtung unten an der Scheibe wieder einhaken (Bild D).
      • 5. Oberste Scheibe schräg nach hinten in die beiden Halterungen einschieben. Achten Sie darauf, dass Sie dabei die Dichtung nicht nach hinten schieben (Bild E).
      • 6. Die beiden kleinen Dichtungen links und rechts wieder auf die Scheibe stecken (Bild F).
      • 7. Abdeckung aufsetzen und anschrauben.
      • 8. Backofentür einhängen.
  • Einhängegitter reinigen
    • : Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!
      • 1. Einhängegitter vorne nach oben drücken und seitlich aushängen (Bild A).
      • 2. Einhängegitter hinten nach vorne ziehen und seitlich aushängen (Bild B).
      • 3. Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste reinigen.
      • 4. Einhängegitter mit der Ausbuchtung (a) nach unten ausrichten, damit die Einschubhöhen stimmen.
      • 5. Einhängegitter hinten bis zum Anschlag einstecken und nach hinten drücken (Bild C).
      • 6. Einhängegitter vorne bis zum Anschlag einstecken und nach unten drücken (Bild D).
    • Störungen und Reparaturen
      • : Stromschlaggefahr!
      • Störungstabelle
    • Fehlermeldungen mit “
  • Backofenlampe an der Decke auswechseln
    • : Stromschlaggefahr!
      • 1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden.
      • 2. Glasabdeckung abnehmen. Dazu mit dem Daumen die Laschen aus Metall nach hinten drücken (Bild A).
      • 3. Lampe herausdrehen und durch den gleichen Lampentyp ersetzen (Bild B).
      • 4. Glasabdeckung wieder aufsetzen. Dabei auf einer Seite einsetzen und an der anderen Seite fest andrücken. Das Glas rastet ein.
      • 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.
  • Linke Backofenlampe auswechseln
    • : Stromschlaggefahr!
      • 1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden.
      • 2. Glasabdeckung abnehmen. Dazu mit der Hand die Glasabdeckung von unten öffnen (Bild A). Sollte sich die Glasabdeckung schwer abnehmen lassen, einen Löffel zu Hilfe nehmen.
      • 3. Lampe herausziehen - nicht drehen (Bild B). Neue Lampe einsetzen, dabei auf die Stellung der Stifte achten. Lampe fest eindrücken.
      • 4. Glasabdeckung wieder aufsetzen. Darauf achten, dass die Wölbung im Glas rechts ist. Das Glas oben einsetzen und unten fest andrücken (Bild C). Das Glas rastet ein
      • 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.
  • Glasabdeckung
    • Kundendienst
      • E-Nummer und FD-Nummer
        • Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
    • Prüfgerichte
      • Hinweis
      • Heizarten:
      • 3
      • %
      • 140-150*
      • 25-35
      • 1
      • “
      • 140-150
      • 25-35
      • 1+3
      • 3
      • 140-150*
      • 30-40
      • 1+3+4
      • 3
      • 130-140*
      • 40-50
      • 3*
      • %
      • 160-170**
      • 25-30
      • 1
      • “
      • 160-180**
      • 25-35
      • 1+3
      • 3
      • 140-150**
      • 30-40
      • 1+3+4
      • 3
      • 150-150**
      • 35-50
      • 2
      • %
      • 160-170*
      • 25-35
      • 1
      • 3
      • 160-170*
      • 25-35
      • 2
      • 0
      • 170-180*
      • 60-70
      • 1
      • “
      • 180-190
      • 75-85
      • 1+3
      • 3
      • 170-180*
      • 65-75
      • 4
      • +
      • 275
      • ^-2
      • 4
      • +
      • ‚Ÿ£
      • 20-30