Electrolux EU 6630 C - Handbuch (Seite 10)

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Einfrieren der frischen
Lebensmittel
Um den Schnellgefriervorgang durchzuführen, muß
das Gerät, falls es nicht in Betrieb ist, wenigstens drei
Stunden vor der Einlagerung der einzufrierenden
Lebensmittel auf Schnellgefriervorgang gestellt
werden.
Läuft jedoch das Gerät bereits, so wird empfohlen,
den Schnellgefriervorgang mindestens 24 Stunden
vor der Einlagerung der einzufrierenden Lebensmittel
einzuschalten.
Nach der Einlagerung der Lebensmittel rechnet man
24 Stunden, bis der Gefriervorgang beendet ist. Nach
dieser Zeit den Normalbetrieb wieder einstellen.
Die einzufrierenden Lebensmittel in die Gefrierfächer
einlegen (Abb. 7).
Das Gefriervermogen beträgt 20 kg/24 Std.
Keine größere Lebensmittelmenge einfrieren.
Für einen vorteilhaften Gefriervorgang, geben wir
folgende, wichtige Ratschläge:
nur erstklassige, frische und gut gesäuberte
Qualitätsware einfrieren; teilen Sie die
Nahrungsmittel vor dem Einfrieren in kleine
Portionen ein, damit der Gefriervorgang beschleunigt
wird, dies ermöglicht auch das spätere Auftauen allein
der gewünschten Portion.
Einmal aufgetaute Lebensmittel verderben schnell
und können kein zweites Mal eingefroren werden;
beachten Sie, daß sich fettarme Lebensmittel besser
halten als fette, und daß das Salz die Gefrierlagerzeit
verkurzt;
die Lebensmittel in Alu- oder Polyäthylenfolien
luftdicht einpacken. Damit wird ein Luftkontakt
vermieden und Farbe, Geschmack und Nährstoffe
bleiben erhalten;
während des Einfriervorganges keine weiteren
Lebensmittel einlagern und die Tür nicht öffnen;
für die Einfrierung, nur die Schnellgefrierfächer
benutzen, es muß vermieden werden, daß die
einzufrierenden Lebensmittel mit den bereits
eingefrorenen in Berührung kommen, um eine
Wärmeübertragung an diese zu verhindern;
keine Getränke mit Kohlensäurezusatz einlagern, sie
könnten platzen;
keine heißen Flüssigkeiten oder Speisen einstellen.
Behälter mit Deckel nicht randvoll füllen.
Es ist empfehlenswert, auf der Verpackung das
Einfrierdatum zu notieren, damit die
Aufbewahrungszeit eingehalten werden kann.
Auf der Innentüre des Gefriergerätes ist eine
Gefrierkartei angebracht.
In ihrem oberen Teil sind einige Tiersymbole
wiedergegeben; die folgende Zahl gibt die maximale
Aufbewahrungsdauer jeder Sorte an.
Im unteren Teil können Sie mit Bleistift alle Angaben
über die von Ihnen eingelagerten Fleischsorten
machen.
Abb. 7
PR161
11 Kg
9 Kg