Gartabelle – BAUKNECHT ESN 6263 /IN Benutzerhandbuch
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DE10
GARTABELLE
Rezept
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zeit
(Min.)
Zubehör
Hefekuchen
Ja
2
150-175
35-90
Kuchenform auf Rost
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen, Strudel,
Obstkuchen)
Ja
2
170-190
30-85
Fettpfanne / Backblech oder
Kuchenform auf Rost
Plätzchen, Törtchen
Ja
2
160-175
20-45
Fettpfanne / Kuchenblech
Beignets
Ja
2
175-200
30-40
Fettpfanne / Kuchenblech
Baiser
Ja
2
100
110-150 Fettpfanne / Kuchenblech
Brot, Pizza, Fladenbrot
Ja
2
225-250
12-50
Fettpfanne / Kuchenblech
Tiefkühlpizza
Ja
2
250
10-15
Ebene 2: Fettpfanne / Backblech
oder Rost
Quiche (Gemüsetorte,
Quiche)
Ja
2
175-200
40-50
Kuchenform auf Rost
Blätterteigtörtchen,
Salziges Blätterteiggebäck
Ja
2
175-200
20-30
Fettpfanne / Kuchenblech
Lasagne, überbackene
Pasta, Cannelloni, Aufläufe
Ja
2
200
45-55
Form auf Rost
Lamm, Kalb, Rind, Schwein
1 kg
Ja
2
200
80-110
Fettpfanne oder Form auf Rost
Hähnchen, Kaninchen,
Ente 1 kg
Ja
2
200
50-100
Fettpfanne oder Form auf Rost
Puter, Gans 3 kg
Ja
1/2
200
80-130
Fettpfanne oder Form auf Rost
Fisch gebacken / in Folie
(Filet, ganz)
Ja
2
175-200
40-60
Fettpfanne oder Form auf Rost
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini,
Auberginen)
Ja
2
200-225
40-60
Form auf Rost
Ofenkartoffeln
Ja
2
200-225
40-50
Fettpfanne / Backblech (Gargut
bei Bedarf nach zwei Dritteln
der Garzeit wenden)
Röstbrot
Ja
4
200
3-5
Rost
Fischfilets, -stücke
Ja
4
200
20-30
Ebene 4: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Bratwurst, Fleischspieße,
Rippchen, Hamburger
Ja
4
200
30-40
Ebene 4: Rost (Gargut nach
halber Garzeit wenden)
Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Gratiniertes Gemüse
Ja
3
200
10-20
Form auf Rost