AEG MCD1753E-M - Handbuch (Seite 106)

106 Recepten
Visfilet met kaassaus
1. Vis wassen, droogdeppen en met citroensap
besprenkelen. Oneffenheid met zout.
2. De boter over de bodem van de schaal verdelen.
Ui in de schaal doen. Afdekken en verwarmen.
ca. 2 min. 800 W
3. Bloem over de ui strooien en omroeren. Witte
wijn toevoegen en goed roeren.
4. Gratinschaal invetten en de vis erin leggen. Saus
over de vis gieten en met kaas bestrooien. Op het
rek zetten en verwarmen.
16-19 min. 560 W
4-5 min. Dual (400 W)
Na het bereiden 2 minuten laten staan.
Servies Schaal met deksel (1 liter inhoud)
ondiepe ronde gratinschaal (ca.
22 cm diameter)
600 g visfilets
2 tbsp citroensap
zout
10 g boter of margarine
50 g ui, gesnipperd
20 g bloem
100 ml witte wijn
1 tl plantaardige olie om de schaal in
te vetten
100 g geraspte Emmentaler
2 el gehakte peterselie
Garnalen met chilipeper
1. Was de garnalen. Snijd elke garnaal in 2 of 3
stukjes. Doe de garnalen in een kom en voeg de
wijn toe. Afdekken en laten marineren.
2. Neem de garnalen uit de wijn en haal ze door de
maïzena.
3. Doe de olie, bieslook, chilipeper en gember in een
kom, schep om en dek af.
2 min. 800 W
4. Voeg de garnalen toe. Breng op smaak met
sojasaus, suiker en azijn. Omroeren, afdekken
en in de magnetron laten koken.
3-5 min. 800 W
Laat het gerecht na het koken ca. 2 minuten
staan.
Servies Kom met deksel (inhoud 1 l)
Kom met deksel (inhoud 2 l)
240 g garnalen, gepeld
50 ml witte wijn
200 g bieslook, fijngehakt
2 chilipepers, zonder zaad en fijngehakt
20 g verse gember, fijngehakt
1 el maïzena
2 el plantaardige olie
1 1 /
2
el sojasaus
1 el suiker
1 el azijn
Kalfsvlees in roomsaus
1. Snij het kalfsvlees in reepjes.
2. Vet de schaal in met boter. Plaats de ui en het
vlees toe in de schaal, dek af en kook. Roer een
enkele keer tijdens het koken.
7-10 min. 800 W
3. Voeg de witte wijn, het jusblokje en de room
toe, roer, dek af en laat verder koken. Roer af
en toe.
4-5 min. 800 W
4. Na afloop van de kooktijd het mengsel
omroeren en ca. 5 minuten laten nagaren. Met
peterselie garneren.
Servies Schaal met deksel (2 l inhoud)
600 g kalfsfilet
10 g boter of margarine
50 g ui, gesnipperd
100 ml witte wijn
gekruid jusblokje voor ongeveer
1 /
2
liter jus
300 ml room
1 el peterselie, gehakt