Neff C47C22N3 - Handbuch (Seite 7)

7
Betriebsarten
Mit dem Betriebsartenwähler können Sie unterschiedliche
Anwendungen für Ihr Gerät einstellen.
Automatische Kalibrierung
Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig.
Beim Kalibrieren stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse
am Aufstellort ein. Das geschieht automatisch während der ers-
ten Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme). Es
entwickelt sich mehr Dampf als sonst.
Wichtig dabei ist, dass das Gerät für 20 Minuten bei 100 °C
ohne Unterbrechung dämpft. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die
Gerätetür.
Konnte sich das Gerät nicht automatisch kalibrieren (z.B. weil
die Gerätetür geöffnet wurde), dann wird die Kalibrierung beim
nächsten Garbetrieb erneut durchgeführt.
Nach einem Umzug
Damit sich das Gerät wieder automatisch an den neuen Aufstel-
lort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstel-
lungen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und wiederholen Sie
die erste Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme).
Nach einem Stromausfall
Das Gerät speichert die Einstellungen der Kalibrierung auch bei
Stromausfall oder Netztrennung. Es muss sich nicht neu kalib-
rieren.
Ihr Zubehör
Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten
Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den
Garraum schieben.
Zubehör
Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei:
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder
im Internet nachkaufen.
Hinweis: Die Garbehälter können sich während und nach dem
Garbetrieb verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturun-
terschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur
ein Teil des Zubehörs belegt oder Tiefgefrorenes wie Pizza auf
das Zubehör gegeben wurde. Wenn es wieder abkühlt, ver-
schwindet die Verformung. Dies hat keinen Einfluss auf die
Funktion.
Zubehör einschieben
Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rast-
funktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herauszie-
hen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben
werden, damit der Kippschutz funktioniert.
Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf,
■
dass die Rastnase (a) nach unten zeigt
■
dass der Sicherheitsbügel des Rostes hinten und oben ist.
Betriebsart Anwendung
é Dampfgarstufe 35 - 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren.
Zum Gehenlassen von Teig (bei 35 °C)
8 CircoSteam® 120 - 230 °C Für Fleisch, Aufläufe und Gebäck.
Heißluft und Dampf werden dabei kombiniert
3 Heißluft 30 - 230 °C Für feuchte Kuchen, Biskuit, Schmorbraten.
Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum
ä Regenerieren 100 - 180 °C Für Tellergerichte und Backwaren.
Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen
die Speisen nicht aus
> EasyClean® Erleichtert das Reinigen des Garraums
(siehe Kapitel: Reinigungshilfe EasyClean®)
Í Entkalken Zum Entkalken des Wassersystems und der Verdampferschale
(siehe Kapitel: Entkalken)
Rost
für Geschirr, Kuchen und Auflauffor-
men und für Braten
Garbehälter, gelocht, GN Y ,
40 mm tief
zum Dämpfen von Gemüse, zum
Entsaften von Beeren und zum
Auftauen
Garbehälter, ungelocht, GN
Y ,
40 mm tief
zum Garen von Reis,
Hülsenfrüchten und Getreide
Garbehälter, gelocht, GN
Z ,
40 mm tief
zum Dämpfen von ganzem Fisch
oder größeren Mengen Gemüse,
zum Entsaften von Beeren usw.
Garbehälter, ungelocht, GN
Z ,
28 mm tief (Backblech)
zum Backen von Blechkuchen und
zum Auffangen abtropfender
Flüssigkeit beim Dämpfen
D
D