Neff B45E54N3 - Handbuch (Seite 20)

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Tabelle Grill klein (
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können
je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für
das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt
aus dem Kühlschrank.
CircoTherm® Heißluft Eco
Mit der Betriebsart CircoTherm® Heißluft Eco “ können Sie
Gerichte energieoptimiert auf einer Ebene zubereiten.
Hinweise
■
Schieben Sie ihre Gerichte in den kalten, leeren Garraum
■
Öffnen Sie die Gerätetür während des Garens nur, wenn es
unbedingt erforderlich ist
In der Tabelle finden Sie eine Auswahl an Gerichten, die für Cir-
coTherm® Heißluft Eco “ am besten geeignet sind.
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für email-
lierte Backbleche und Universalpfannen sowie dunkle Backfor-
men. Die Werte können je nach Art und Menge des Gerichts
und je nach Backform variieren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angege-
benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die
niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Rind
Filetsteaks (3 - 4 cm dick)
4 ‚Ÿ£ 15 - 20 Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver-
kürzt oder verlängert werden
Tournedos 4 ‚Ÿ£ 12 - 15
Lamm
Filets
4 ‚Ÿ£ 8 - 12 Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver-
kürzt oder verlängert werden
Koteletts 4 ‚Ÿ£ 10 - 15
Geflügel
Hähnchenkeulen
3 250 25 - 30 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil-
dung beim Grillen verhindert werden
Hähnchenkleinteile 3 250 25 - 30
Fisch
Steaks
4 220 15 - 20 Teile sollten gleich dick sein
Koteletts 4 220 15 - 20
Ganze Fische 3 220 20 - 25
Grillgut Einschub-
höhe
Temperatur
in °C
Grilldauer in
Minuten
Hinweise
Grillgut Einschub-
höhe
Temperatur
in °C
Grilldauer in
Minuten
Hinweise
Toast mit Belag 3 220 12 - 18 Die Einschubhöhe richtet sich nach der Höhe des
Belags
Gemüse 4 ‚Ÿ£ 15 - 20
Würste 4 250 12 - 16 Leicht einschneiden
Geflügel
Hähnchenkeulen
3 250 35 - 45 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil-
dung beim Grillen verhindert werden
Hähnchenkleinteile 3 250 30 - 40
Fisch
Steaks
4 230 15 - 20 Teile sollten gleich dick sein
Koteletts 4 230 15 - 20
Ganze Fische 3 230 20 - 25
Gerichte mit CircoTherm® Heißluft Eco “ Zubehör Einschubhöhe Tempera-
tur in °C
Dauer in
Minuten
Kuchen und Gebäck
Rührteig
mit trockenem Belag Backblech 1 170 - 190 25 - 30
in Formen Spring-/Kastenform 1 160 - 170 60 - 80
in Formen Obstbodenform 1 160 - 170 20 - 30
Kleingebäck, z.B. Muffins Muffinblech 1 170 - 180 20 - 30