Neff E96E63N3MK - Handbuch (Seite 21)

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Dampfgaren
Die Dampfgarstufe é kann nur in Verbindung mit dem
Mega System-Dampfgarer (als Sonderzubehör im Fachhandel
erhältlich) angewendet werden.
Schalten Sie die Dampfgarstufe nur bei vollständig abgekühl-
tem Garraum (Raumtemperatur) ein.
Wenn nach dem Einschalten der Dampfgarstufe im Temperatur-
display abwechselnd • und ¨©¨ erscheint, ist der Garraum
noch nicht ausreichend abgekühlt.
Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie die
Dampfgarstufe erneut ein. Der Dampfvorgang wird automatisch
gesteuert.
Hinweise
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Verwenden Sie zum Dampfgaren nur die Dampfgarstufe.
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Verwenden Sie zum Dampfgaren nur den Mega System-
Dampfgarer.
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Verwenden Sie die Dampfgarstufe nicht zusammen mit der
Uhrfunktion Vorwahl-Betrieb.
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Weitere nützliche Hinweise erhalten Sie in der Gebrauchsan-
leitung, die dem Mega System-Dampfgarer beiliegt.
Gärstufe
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen
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zur Gärstufe ê
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zur Herstellung von Hefeteig und Joghurt
Schalten Sie die Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem Gar-
raum (Raumtemperatur) ein.
Wenn nach dem Einschalten der Gärstufe im Temperaturdis-
play abwechselnd • bzw. œ und - ‹ - erscheint, ist der Garraum
nicht vollständig abgekühlt.
Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie die
Gärstufe erneut ein.
Verwenden Sie die Gärstufe nicht zusammen mit der Uhrfunk-
tion Vorwahl-Betrieb.
Hefeteig
Achtung!
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Oberflächenschäden am Email durch Eingießen kalten Was-
sers in den heißen Garraum. Gießen Sie kein kaltes Wasser
in den heißen Garraum.
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Oberflächenschäden im Garraum durch destilliertes Wasser.
Verwenden Sie nur Leitungswasser.
1. 200 ml Wasser in die Bodenwanne des Garraums gießen.
2. Schüssel in die Mitte des Rostes stellen und in
Einschubhöhe 1 einschieben.
3. Gerätetür schließen und die Gärstufe ê einschalten.
Der Gärvorgang wird automatisch geregelt. Die Temperatur
ist fest eingestellt.
4. Nach dem Gärvorgang das Restwasser aus dem Garraum
entfernen.
5. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen und mit klarem
Wasser nachwischen.
Tiefkühl-Fertigprodukte
Pizza, tiefgekühlt
mit dünnem Boden Universalpfanne 1 180 - 200 15 - 25
mit dickem Boden Universalpfanne 1 180 - 200 20 - 30
Pommes frites Universalpfanne 1 190 - 200 20 - 30
Brötchen/Baguette vorgebacken Universalpfanne 1 180 - 200 10 - 20
Aufläufe
Kartoffelgratin
aus rohen Kartoffeln Auflaufform auf Rost 1 180 - 200 60 - 80
Lasagne Auflaufform auf Rost 1 180 - 190 50 - 60
Süße Aufläufe Auflaufform auf Rost 1 170 - 180 50 - 60
Fleisch
Rinderschmorbraten 1 kg
Geschirr geschlossen
auf dem Rost
1 190 - 200 120 - 150
Schweinenacken 1 kg Universalpfanne mit
Einlegerost
1 180 - 190 110 - 130
Kalbsbraten 1 kg Universalpfanne mit
Einlegerost
1 180 - 190 100 - 120
Fisch
Forelle
ca. 400 g Universalpfanne mit
Einlegerost
1 160 -170 25 - 30
Gerichte mit CircoTherm® Heißluft Eco “ Zubehör Einschubhöhe Tempera-
tur in °C
Dauer in
Minuten