Bosch HCE422120 weiß Elektro-Standherd 60 cm breit mit Glaskeramik-Kochfeld - Handbuch (Seite 41)

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Fleisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart TemperaĆ
tur ºC,
Grillstufe Dauer,
Minuten
Rinderschmorbraten
(z. B. Hochrippe) 1 kg
1,5 kg
2 kg
geschlossen
2
2
2 t
t
t 200Ć220
190Ć210
180Ć200 120
140
160
Rinderlende 1 kg
1,5 kg
2 kg
offen
2
2
2 t
t
t 210Ć230
200Ć220
190Ć210 70
80
90
Roastbeef, rosa* 1 kg offen 2 t 210Ć230 60
Steaks, durchgegart
Steaks, rosa Rost***
Rost*** 5
5 x
x 3****
3**** 20
15
Schweinefleisch ohne Schwarte
(z. B. Nacken) 1 kg
1,5 kg
2 kg
offen
2
2
2 t
t
t 210Ć230
200Ć220
190Ć210 110
130
150
Schweinefleisch mit Schwarte**
(z. B. Schulter, Haxe) 1 kg
1,5 kg
2 kg
geschlossen
2
2
2 t
t
t 210Ć230
200Ć220
190Ć210 130
160
180
Kasseler mit Knochen 1 kg geschlossen 2 t 210Ć230 70
Hackbraten 750 g offen 2 t 200Ć220 70
Würstchen ca. 750 g Rost*** 4 x 3 15
Kalbsbraten 1 kg
2 kg offen 2
2 t
t 190Ć210
170Ć190 100
120
Lammkeule ohne Knochen 1,5 kg offen 2 t 170Ć190 120
* Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Wickeln Sie es nach dem Garen in Alufolie und
lassen Sie es im Backofen 10 Minuten ruhen.
** Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein und legen Sie es zuerst mit der Schwarte nach
unten ins Geschirr.
*** Backblech in Höhe 1 einschieben.
****3 Minuten vorheizen