Bosch PKV975N24D Edelstahl Comfort-Profil Elektro-Kochstelle 5-fach - Handbuch (Seite 32)

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Padelle per il sistema di cottura a sensori
Padella per cottura a sensori come accessorio speciale
Le padelle adatte al sistema di cottura a sensori si possono
acquistare anche presso i rivenditori di apparecchi elettrici
specializzati o sul sito www.bosch-eshop.com: HEZ390230
La disponibilità e la possibilità di acquisto on line variano a
seconda del paese.
I livelli di cottura indicati di seguito si riferiscono alla cottura con
padelle per la cottura a sensori.
Avvertenza: Il sistema di cottura a sensori può funzionare
anche con padelle normali. Provarle innanzitutto ai livelli di
cottura minimi ed eventualmente modificare l'intensità
successivamente. In caso di livelli di cottura più elevati la
padella si può surriscaldare.
I livelli di cottura
Impostazione del sistema di cottura arrosto a
sensori
Scegliere il livello di cottura adatto facendo riferimento alla
tabella. Collocare la padella sulla zona di cottura.
Il piano di cottura deve essere attivato.
1. Toccare il simbolo Ô . Sull'indicatore si accende il
simbolo ‘ . Nel menu vengono visualizzati i livelli di cottura
possibili.
2. Nei 10 secondi successivi, selezionare il livello di cottura
desiderato nel campo di regolazione sotto al menu. Il sistema
di cottura arrosto a sensori è attivato. La zona di cottura a
circuito doppio grande è attivata automaticamente.
Il simbolo della temperatura resta acceso finché non viene
raggiunta la temperatura di cottura. Quindi, viene emesso un
segnale acustico. Il simbolo della temperatura si spegne.
3. Mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere gli
alimenti.
Girare come al solito in modo che il cibo non si attacchi.
Disattivazione del sistema di cottura a sensori
Nel campo di regolazione, portare su 0.
Tabella per arrosti
La tabella indica il livello di cottura adatto alle varie pietanze. Il
tempo di cottura può dipendere da tipo, peso, spessore e
qualità degli alimenti.
I livelli di cottura indicati si riferiscono alla cottura con pentole
per il sistema di cottura a sensori. Con tutti gli altri tipi di
pentola occorre ridurre i livelli di cottura.
Livello di
cottura
Temperatura Adatto a
max elevata ad es. frittelle di patate, patate arrosto e bistecche al sangue.
med media ­ elevata ad es. alimenti sottili quali cotoletta, prodotti surgelati impanati, spezzatino, verdure
low bassa ­ media ad es. alimenti spessi quali polpette e salsicce, pesce
min bassa ad es. omelette, fritture con burro, olio d'oliva o margarina
      
PLQ ORZ PD[ PHG
      
PLQ ORZ PD[ PHG
Livello di
cottura
Durata complessiva della cot-
tura dal segnale acustico
Carne Fettina, naturale o impanata
Filetto
Cotoletta
Cordon bleu
Bistecche al sangue (spessore 3 cm)
Bistecche cottura media o ben cotte (spessore 3 cm)
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)
Salsicce bollite o crude
Hamburger/polpette
Leberkäse
Spezzatino, spiedini
Carne tritata
Pancetta med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6-10 min
6-10 min
10-17 min
15-20 min
6-8 min
8-12 min
10-20 min
8-20 min
6-30 min
6-9 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
* Versarli nella padella fredda