Bosch HMT85DL53 Edelstahl Dampfgarofen - Handbuch (Seite 50)

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5. Ruotare il selettore per inserire il peso della pietanza.
6. Premere il tasto n .
Sull'indicatore viene mostrato lo scorrere della durata del
programma.
Fine del programma
Viene emesso un segnale acustico. Viene terminata la cottura.
Premere il tasto # per spegnere l'apparecchio.
:
Pericolo di bruciature!
Aprendo la porta dell'apparecchio potrebbe fuoriuscire del
vapore caldo. Aprire con cautela la porta dell'apparecchio
durante o al termine del processo di cottura. Al momento
dell'apertura non stare troppo vicini all'apparecchio. Prestare
attenzione poiché il vapore a certe temperature non è visibile.
Interruzione del programma
Premere il tasto
# per interrompere il programma e spegnere
l'apparecchio.
Avvertenze sui programmi
Tutti i programmi sono predisposti per la cottura su un livello.
Tuttavia il risultato di cottura può variare a seconda della
dimensione e della qualità degli alimenti.
Stoviglie
Usare le stoviglie proposte, già testate in precedenza.
Adoperando stoviglie diverse il risultato di cottura potrebbe
variare.
Per la cottura in recipienti forati inserire inoltre il recipiente non
forato sempre al livello 1 in modo da raccogliere i liquidi che
gocciolano.
Quantità/peso
Mettere gli alimenti negli accessori fino a max. 4 cm d'altezza.
Per la programmazione automatica è necessario inserire il
peso degli alimenti. Il peso totale della pietanza deve essere
compreso entro i limiti di peso prestabiliti.
Tempo di cottura
Dopo l'avvio del programma viene visualizzato il tempo di
cottura. Può modificarsi entro i primi 10 minuti poiché il tempo
di riscaldamento dipende tra l'altro dalla temperatura della
pietanza da cuocere e da quella dell'acqua.
Preparazione di verdure P1 - P5
Condire le verdure solo dopo la cottura.
Preparazione di cereali/lenticchie P7 - P10
Pesare la pietanza e aggiungere acqua nella corretta
proporzione:
Riso basmati 1:1,5
Cous cous 1:1
Riso integrale 1:1,5
Lenticchie 1:2
Inserire il peso senza liquido.
Mescolare i cereali dopo la cottura. L'acqua in eccesso viene
così assorbita velocemente.
Petto di pollo al vapore P11
Mettere i petti di pollo all'interno del piatto evitando di
sovrapporli.
Pesce al vapore P12 ­ P13
Per la preparazione del pesce, ungere il recipiente forato.
Non mettere i filetti di pesce l'uno sopra l'altro. Inserire il peso
del filetto più pesante e scegliere possibilmente pezzi della
stessa grandezza.
Preparazione di composte di frutta P14
Il programma è indicato solo per frutta con nocciolo o con
semi. Pesare la frutta, aggiungere ca. 100 ml di acqua e, a
seconda dei gusti, zucchero e spezie.
Preparazione di riso al latte P15
Pesare il riso e aggiungere 2 parti e mezza di latte. Mettere il
riso e il latte negli accessori per un max. di 2,5 cm di altezza.
Inserire il peso del riso al latte senza liquido. Mescolare dopo la
cottura. Il latte in eccesso viene assorbito rapidamente.
Preparazione dello yogurt P16
Scaldare il latte sul fuoco a 90 ºC. Poi lasciarlo raffreddare a
40 ºC. Non occorre riscaldare il latte a lunga conservazione.
Per ogni 100 ml di latte aggiungere mescolando uno/due
cucchiaini di yogurt naturale o la quantità corrispondente di
fermenti di yogurt. Versare questa miscela in vasetti puliti e
chiuderli.
Dopo la preparazione, lasciar raffreddare i vasetti in frigorifero.
Sterilizzazione biberon P18
Pulire sempre i biberon subito dopo l'uso con uno scovolino.
Successivamente lavarli in lavastoviglie.
Posizionare i biberon nel recipiente forato in modo che non si
tocchino.
Dopo la disinfezione asciugarli con un panno pulito. Il
procedimento equivale alla normale bollitura.
Cuocere le uova P19 - P20
Prima della cottura bucherellare le uova. Non mettere le uova
l'una sopra l'altra. La grandezza M corrisponde a un peso di ca.
50 g.
Tabelle dei programmi
Osservare le avvertenze relative ai programmi.
  



Programma Osservazioni Stoviglie/accessori Livello
˜ ‚ Rosette di cavolfiore al vapore Pezzi della stessa dimensione Recipiente forato +
recipiente non forato
2
1
˜ ƒ Rosette di broccoli al vapore Pezzi della stessa dimensione Recipiente forato +
recipiente non forato
2
1
˜ „ Fagiolini al vapore - Recipiente forato +
recipiente non forato
2
1
˜ … Carote a rondelle, al vapore Rondelle dello spessore di circa 3 mm Recipiente forato +
recipiente non forato
2
1
˜ † Verdure miste, congelate, al vapore - Recipiente forato +
recipiente non forato
2
1