Soufflés, gratins, toasts, Plats cuisinés – Bosch HBR33B550 Edelstahl Einbaubackofen Benutzerhandbuch
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Soufflés, gratins, toasts
Placez toujours la vaisselle sur la grille.
Si vous faites des grillades sans récipient directement sur la
grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. Le four
restera plus propre.
L'état de cuisson d'un soufflé/gratin dépend de la taille du
récipient et de l'épaisseur du soufflé/gratin. Les indications
dans le tableau ne sont que des valeurs indicatives.
Plats cuisinés
Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.
Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce
que le papier cuisson soit approprié pour ces températures.
Adaptez la taille du papier cuisson au mets.
Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le
produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des
inégalités.
Plat
Accessoires et récipients
Niveau
Mode de
cuisson
Température
en °C
Durée
en minutes
Soufflés/gratins
Gratin sucré
Plat à gratin
2
%
180-200
50-60
Soufflé
Plat à gratin
2
%
170-190
35-45
Ramequins
2
%
190-210
25-30
Gratin de pâtes
Plat à gratin
2
%
200-220
40-50
Lasagne
Plat à gratin
2
%
180-200
40-50
Gratin
Gratin de pommes de terre,
ingrédients crus, max. 4 cm de
haut
1 plat à gratin
2
4
160-180
60-80
2 plats à gratin
1+3
:
150-170
60-80
Toasts
4 pièces, gratinés
Grille
3
4
160-170
10-15
12 pièces, gratinés
Grille
3
4
160-170
15-20
Plat
Accessoire
Niveau
Mode de
cuisson
Température
en °C
Durée
en minutes
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine
Lèchefrite
2
;
/
6
200-220
15-20
Lèchefrite + grille
3+1
:
180-200
20-30
Pizza à pâte épaisse
Lèchefrite
2
;
/
6
170-190
20-30
Lèchefrite + grille
3+1
:
170-190
25-35
Pizza-baguette
Lèchefrite
3
;
/
6
170-190
20-30
Mini-pizzas
Lèchefrite
3
;
/
6
190-210
10-20
Pizza, du réfrigérateur
Pizza (préchauffer)
Lèchefrite
1
;
/
6
180-200
10-15
Produits de pommes de terre, surgelés
Frites
Lèchefrite
3
;
/
6
190-210
20-30
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
3+1
:
180-200
30-40
Croquettes
Lèchefrite
3
;
/
6
190-210
20-25
Rösti, pommes de terre farcies
Lèchefrite
3
;
/
6
200-220
15-25
Pains et pâtisseries,surgelés
Petits pains, baguette
Lèchefrite
3
;
/
6
180-200
10-20
Bretzels (pâtons)
Lèchefrite
3
;
/
6
200-220
10-20
Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains précuits, baguette précuite Lèchefrite
3
%
190-210
10-20
Lèchefrite + grille
3+1
:
160-180
20-25