Bosch HEB33D550 Edelstahl Einbauherd - Handbuch (Seite 39)

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Kleingebäck Backdauer
in Minuten
Temperatur
in ° C
Heizart Höhe Zubehör
Makronen Universalpfanne 2 % 100Ć120 30Ć40
Universalpfanne + Backblech 3+1 : 100Ć120 35Ć45
Universalpfanne +
2 Backbleche
1+3+5 : 100Ć120 40Ć50
Baiser Universalpfanne 3 : 80Ć100 100Ć150
Muffins Rost mit Muffinblech 2 % 180Ć200 20Ć25
2 Roste mit Muffinblechen 3+1 : 170Ć190 25Ć30
Brandteiggebäck Universalpfanne 2 % 210Ć230 30Ć40
Blätterteiggebäck Universalpfanne 3 : 180Ć200 20Ć30 gg
Universalpfanne + Backblech 3+1 : 180Ć200 25Ć35
Universalpfanne +
2 Backbleche
1+3+5 : 170Ć190 35Ć45
Hefeteiggebäck Universalpfanne 2 % 180Ć200 20Ć30 gg
Universalpfanne + Backblech 3+1 : 160Ć180 25Ć35
Beim Brotbacken den Backofen vorheizen, sofern
nichts anderes angegeben ist.
Nie Wasser in den heißen Backofen gießen.
Beim Backen auf 2 Ebenen die Universalpfanne
immer über dem Backblech einschieben.
Brot und Brötchen Zubehör Höhe Heizart Temperatur
in ° C
Backdauer
in Minuten
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 2 % 270
200
5
30Ć40
Sauerteigbrot mit
1,2 kg Mehl
Universalpfanne 2 % 270
200
8
35Ć45
Fladenbrot Universalpfanne 2 % 270 10Ć15
Brötchen
nicht vorheizen
Universalpfanne 3 % 200Ć220 20Ć30
Brötchen aus Hefeteig, süß Universalpfanne 3 % 180Ć200 15Ć20 g,
Universalpfanne +
Backblech
3+1 : 160Ć180 20Ć30
Brot und Brötchen