Bosch HEB33D320 weiß Einbauherd - Handbuch (Seite 49)

49
Gericht Backdauer
in Minuten
TemperaĆ
tur in ° C,
Grillstufe
Heizart Höhe Zubehör
Backwaren, vorgebacken
Aufbackbrötchen oder
A fb kb
Universalpfanne 3 % 190Ć210 10Ć20
Aufbackbaguette
Universalpfanne +
Rost
3+1 : 160Ć180 20Ć25
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen
Universalpfanne 2 6 220Ć240 10Ć20
HähnchenĆSticks,Ć Nuggets Universalpfanne 3 6 200Ć220 15Ć25
Strudel, tiefgekühlt Universalpfanne 3 6 180Ć200 35Ć40
Mit Ihrem Gerät können Sie Temperaturen von 50 bis
270 ºC einstellen. Da gelingt Ihnen cremiger Joghurt
mit 50 ºC genau so gut, wie lockerer Hefeteig.
Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 50 ºC abkühlen.
150 g Joghurt einrühren. In Tassen oder kleine
TwistĆOffĆGläser umfüllen und abgedeckt auf den
Rost stellen. 5 Minuten auf 50 ºC vorheizen. Dann wie
angegeben zubereiten.
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten. In ein
hitzebeständiges Geschirr aus Keramik geben und
abdecken. Den Garraum 5 Minuten vorheizen. Gerät
ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den
Garraum stellen.
Gericht Geschirr Höhe Heizart Temperatur in ° C Dauer
Joghurt Tassen oder
TwistĆOffĆGläser auf
den Rost stellen
1 : 50 6Ć8 Std.
Hefeteig gehen
lassen
Hitzebeständiges
Geschirr
auf den
Garraumboden
stellen
: 50 ºC vorheizen,
Gerät ausschalten,
Hefeteig in den
Garraum geben
5 Min.
20Ć30 Min.
Besondere Gerichte
Joghurt
Hefeteig gehen lassen
Zubereitung