Bosch PKU375N14E Edelstahl Comfort-Profil Barbecue Grill - Handbuch (Seite 36)

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Tableaux et conseils
Tableau de cuisson
Les informations données dans les tableaux sont
indicatives et ne valent que si le gril a été préchauffé.
Les valeurs indiquées peuvent varier selon la nature
et la quantité des mets.
Ne posez pas l'aliment à cuire sur le gril avant la fin
du préchauffage.
Retournez les aliments à griller au moins une fois.
Aliments à griller Réglage pour Réglage pour Temps de
la cuisson sur la cuisson sur cuisson
pierres de bain d'eau en minutes
lave
steak de bœuf, medium, 2-3 cm 7 - 8 9 8 - 10
T-Bone steaks, rosés, 3 cm 5 - 6 6 - 7 10 - 15
escalopes de porc dans l'échine 6 - 7 7 - 8 12 - 16
(désossées)
côtelettes de porc*, 2 cm 3 - 4 4 - 5 15 - 20
côtelettes d'agneau (rosées), 2 cm 4 - 5 5 - 6 12 - 15
blanc de poulet, 2 cm 4 - 5 5 - 6 15 - 20
ailes de poulet, 100 g pièce 4 - 5 5 - 6 15 - 20
escalopes de dinde (nature), 2 cm 4 - 5 5 - 6 12 - 15
pavés de saumon**, 3 cm 2 - 3 3 - 4 20 - 25
steaks de thon**, 2 cm 3 - 4 4 - 5 10 - 15
truite*** (entière, 200 g) 4 - 5 5 - 6 12 - 15
gambas, 30 g pièce 5 - 6 6 - 7 12 - 15
hamburger / fricadelles, 1 cm 3 - 4 4 - 5 12 - 17
brochettes****, 100 g pièce 2 - 3 3 - 4 17 - 25
saucisses à griller, 100 g pièce 3 - 4 4 - 5 10 - 20
légumes***** 1 - 2 2 - 3 8 - 12
* Entailler le long de l'os
** Huiler la grille
*** Bien huiler la peau, huiler encore une fois avant de retourner
**** Tourner fréquemment
***** par exemple aubergines, courgettes en tranches de 1 cm d'épaisseur, poivrons en quartiers