5 tipps zum backen – Electrolux EOC5650AAX Benutzerhandbuch
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Backware
Heißluft mit Ringheizkörper
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
1 / 4
1 / 3 / 5
140
25 - 50
Rührteigplätz-
chen
1 / 4
-
160 - 170
25 - 40
Eiweißgebäck/
Baiser
1 / 4
-
80 - 100
130 - 170
Makronen
1 / 4
-
100 - 120
40 - 80
Hefekleinge-
bäck
1 / 4
-
160 - 170
30 - 60
Blätterteigge-
bäck
1 / 4
-
170 - 180
1)
30 - 50
Brötchen
1 / 4
-
180
30 - 55
Small cakes/
Törtchen (20
Stück pro
Blech)
1 / 4
-
150
1)
25 - 40
1) Backofen vorheizen.
9.5 Tipps zum Backen
Backergebnis
Mögliche Ursache
Abhilfe
Die Unterseite des Ku-
chens ist zu hell.
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Stellen Sie den Kuchen
auf eine niedrigere Ein-
schubebene.
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht, klum-
pig, streifig).
Die Backofentemperatur
ist zu hoch.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas nied-
rigere Backofentempera-
tur ein.
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht, klum-
pig, streifig).
Die Backzeit ist zu kurz.
Stellen Sie eine längere
Backzeit ein. Die Back-
zeit lässt sich nicht
durch eine höhere
Temperatur verringern.
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht, klum-
pig, streifig).
Der Teig enthält zu viel
Flüssigkeit.
Weniger Flüssigkeit ver-
wenden. Beachten Sie
die Rührzeiten, vor allem
beim Einsatz von Kü-
chenmaschinen.
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine höhere
Backofentemperatur ein.
DEUTSCH
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