Electrolux EVY5741AAX - Handbuch (Seite 21)

Die Backzeit kann sich um 10–15 Minuten
verlängern, wenn Sie auf mehreren Ein-
schubebenen gleichzeitig backen.
Kuchen und kleine Backwaren mit ver-
schiedenen Höhen bräunen zunächst nicht immer gleichmäßig. Ändern Sie in
solchen Fällen nicht die Temperaturein-
stellung. Im Verlauf des Backens gleichen
sich die Unterschiede wieder aus.
Backen in Formen
Backware Ofenfunkti-
on
Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Gugelhupf oder Ro-
donkuchen Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1 150 - 160 50 - 70
Sandkuchen, Früch-
tekuchen Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1 140 - 160 70 - 90
Sponge cake /Biskuit Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1 140 - 150 35 - 50
Sponge cake / Biskuit Ober-/Unter-
hitze
1 160 35 - 50
Tortenboden - Mür-
beteig
1)
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 170 - 180 10 - 25
Tortenboden - Rühr-
teig Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal versetzt) Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 160 70 - 90
Apple pie / Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal versetzt) Ober-/Unter-
hitze
1 180 70 - 90
Käsekuchen, Back-
blech
2)
Ober-/Unter-
hitze
2 160 - 170 70 - 90
1) Backofen vorheizen.
2) Brat- und Fettpfanne benutzen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Backware Ofenfunkti-
on
Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Hefezopf/Hefekranz Ober-/Unter-
hitze
1 170 - 190 30 - 40
Christstollen
1) Ober-/Unter-
hitze
1 160 - 180 50 - 70
DEUTSCH 21