Siemens HF25M2L2 - Handbuch (Seite 98)

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Il riso fa molta schiuma durante la cottura. Utilizzare
pertanto teglie profonde e con coperchio. Impostare il
peso lordo (senza liquido).
Aggiungere al riso una quantità di componente liquido
2 o 2,5 volte superiore.
Non utilizzare il riso in bustine.
Verdure fresche: tagliare a fette di uguali dimensioni.
Per ogni 100 g aggiungere 2 cucchiai d'acqua.
Verdure, congelate: per questo programma si può
usare soltanto della verdura sbollentata non precotta.
Le verdure surgelate con crema alla panna non sono
adatte. Aggiungere 1 Ć 2 cucchiai d'acqua ogni 100Ăg.
Per gli spinaci e il cavolo rosso non si deve aggiungere
acqua.
Una volta concluso il programma di cottura, alcune
ricette necessitano di un certo intervallo di tempo di
riposo nel vano cottura.
Pietanza Tempi di riposo
Verdure ca. 5 minuti
Patate ca. 5 minuti
Versare dapprima l'acqua formatasi.
Riso 5 Ć 10 minuti
Prestare attenzione ai segnali che indicano quando
mescolare e girare.
Alimento Numero del
programma
Peso Stoviglie/
accessori
Scongelamento
Carne e pollame
Ć Arrosto
Ć Pezzi di carne non spessi
Ć Carne tritata
Ć Pollo, pollo grande, anatra
P1 0,2Ć2,0 kg Stoviglia bassa
senza coperchio.
Pesce
Pesce intero, filetto di pesce, cotoletta di
pesce
P2 0,1Ć1,0 kg Stoviglia bassa
senza coperchio.
Riso
Verdure
Tempi di riposo