Alto-Shaam HALO HEAT 767-SK - Handbuch (Seite 15)

Seite 14. 767-SK, 1767-SK INSTALLATIONS -/ BETRIEBS -/ SERVICEHANDBUCH
PFLEGE DER AUSRÜSTUNG
Unter normalen Umständen sollte dieser Ofen lange
und problemlos funktionieren. Es ist keine
vorbeugende Wartung erforderlich;
die folgenden Pflegerichtlinien
geben an, wie dieser Ofen länger
und problemlos eingesetzt werden
kann.
Die Reinheit und das Aussehen
dieses Ofens trägt beachtlich zum effizienten Betrieb
und zu appettitlichen Speisen bei. Ein sauberer
Ofen funktioniert besser und hält länger.
TÄGLICHE REINIGUNG
1. Den Ofen von der
Stromversorgung trennen
und abkühlen lassen.
2. Alle entnehmbaren Teile, wie
Einschübe, Schienen und
Auffangschalen,
herausnehmen. Diese Teile müssen separat
gereinigt werden.
3. Alle Metallflächen im Ofeninneren mit einem
Papiertuch abwischen, um lose Speisereste zu
entfernen.
4. Alle Metallflächen im Ofeninneren mit einem
feuchten, sauberen Tuch oder Schwamm und
einem hochwertigen kommerziellen Reiniger
reinigen.
HINWEIS:
Keine Scheuermittel, Reiniger auf
Chlorbasis oder Reiniger mit quaternären
Ammoniumverbindungen benutzen. Nie
Salzsäure an Edelstahl benutzen.
5. Stark verunreinigte Stellen mit einem
wasserlöslichen Entfettungsmittel besprühen und
10 Minuten lang einwirken lassen. Danach mit
einem Kunststoff-Reibschwamm entfernen.
6. Das Bedienungspult, Türventilationsschlitze,
Türgriffe und Türdichtung gründlich reinigen, da
diese Speisereste aufnehmen.
7. Die Oberflächen mit einem Schwamm und
sauberem, warmen Wasser abwischen.
8. Remove excess water with sponge and wipe dry
with a clean cloth or air dry. Die Türen offen
lassen, bis das Innere komplett trocken ist. Die
Seitenschienen und Einschübe wieder anbringen.
9. Die Türdichtungen und das Bedienungspult mit
einem sauberen, weichen Tuch abwischen.
10. Interior can be wiped with a sanitizing solution
after cleaning and rinsing. Diese Lösung muss
zum Gebrauch auf Edelstahl und für
Nahrungsmittelkontakt zugelassen sein.
11. To help maintain the protective film coating on
polished stainless steel, clean the exterior of the
cabinet with a cleaner recommended for stainless
steel surfaces. Den Reiniger auf ein sauberes Tuch
sprühen und in Maserungsrichtung des Edelstahls
wischen.
12. Glas mit einem Fensterreiniger reinigen.
Immer alle geltenden Hygienebestimmungen für die
Reinigung und Desinfizierung von Ausrüstungen
einhalten.
REINIGUNG DER TÜRVENTILATIONSSCHLITZE
Türventilationsschlitze müssen nach Bedarf geprüft
und gereinigt werden.
EINMAL PRO MONAT DEN GESAMTZUSTAND
DES OFENS PRÜFEN
Den Ofen einmal pro Monat auf mechanische Schäden
und lose Schrauben prüfen. Alle Probleme beseitigen,
bevor sie den Betrieb des Ofens beeinträchtigen
können.
P F L E G E U N D R E I N I G U N G
DEN OFEN NICHT BENUTZEN, WENN DIE BEDIENUNGS-
FUNKTIONEN NICHT KORREKT FUNKTIONIEREN
In der Fehlersuchanleitung in diesem Handbuch
nachschlagen oder einen autorisierten Servicetechniker
verständigen.
G E F A H R
VOR DEM REINIGEN ODER
WARTEN DES GERÄTS DEN
NETZSTECKER AUS DER
STECKDOSE ZIEHEN.
G E F A H R
ZU KEINEM ZEITPUNKT SOLLTE DAS
INNERE ODER DAS ÄUSSERE MIT
DAMPF GEREINIGT WERDEN, NOCH
SOLLTE ES ABGESPRITZT ODER UNTER
WASSER GESETZT WERDEN, NOCH IN
ANDERE FLÜSSIGKEITEN GETAUCHT
WERDEN. VERWENDEN SIE KEINEN
WASSERSTRAHLER ZUM REINIGEN.
ES KÖNNTEN ERNSTHAFTE
UND/ ODER ELEKTRISCHE
SCHÄDEN ENTSTEHEN.
WIRD DAS GERÄT DEM WASSER
AUSGESETZT, LÄUFT DIE GARANTIE AB.