Aufläufe, gratin, toast, Fertigprodukte – Siemens HE63AB511 Benutzerhandbuch
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Aufläufe, Gratin, Toast
Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost.
Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben
Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Backofen
bleibt sauberer.
Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des
Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenanga-
ben sind nur Richtwerte.
Fertigprodukte
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar-
auf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist.
Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.
Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel.
Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei
der rohen Ware vorhanden sein.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste
stellenweise verbrannt.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße
ist angebrannt.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssig-
keit zu.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße
ist zu hell und wässrig.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger
Flüssigkeit.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht
Wasserdampf.
Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch
den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten
Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.
Gericht
Zubehör und Geschirr
Höhe
Heizart
Temperatur
in °C, Grillstufe
Dauer
in Minuten
Aufläufe
Auflauf, süß
Auflaufform
2
%
180-200
50-60
Soufflé
Auflaufform
2
%
180-200
35-45
Portionsförmchen
2
%
200-220
25-30
Nudelauflauf
Auflaufform
2
%
200-220
40-50
Lasagne
Auflaufform
2
%
180-200
40-50
Gratin
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
max. 4 cm hoch
1 Auflaufform
2
4
160-180
60-80
2 Auflaufformen
3+1
:
150-170
60-80
Toast
12 Stück, überbacken
Rost + Universalpfanne
3+1
4
160-170
15-20
Gericht
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur
in °C
Dauer
in Minuten
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden
Universalpfanne
2
%
200-220
15-25
Universalpfanne + Rost
3+1
:
180-200
20-30
Pizza mit dickem Boden
Universalpfanne
2
%
190-210
20-30
Universalpfanne + Rost
3+1
:
170-190
25-35
Pizza-Baguette
Universalpfanne
3
%
190-210
20-30
Minipizza
Universalpfanne
3
%
190-210
10-20
Pizza, gekühlt
Pizza (vorheizen)
Universalpfanne
3
%
190-210
10-15
Kartoffelprodukte, tiefgekühlt
Pommes frites
Universalpfanne
3
%
190-210
20-30
Universalpfanne + Back-
blech
3+1
:
180-200
30-40
Kroketten
Universalpfanne
3
%
200-220
20-25
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen
Universalpfanne
3
%
210-230
15-25
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguette
Universalpfanne
3
%
180-200
10-20