AEG 40095FA-WN - Handbuch (Seite 43)

ψησίματος, για να εκμεταλλευτείτε την
υπολειπόμενη θερμότητα.
Όταν μαγειρεύετε κατεψυγμένα τρόφιμα,
τα ταψιά μπορεί να παραμορφωθούν
κατά το ψήσιμο. Όταν τα ταψιά
κρυώσουν και πάλι, θα επιστρέψουν
ξανά στο κανονικό τους σχήμα.
10.3 Ψήσιμο κέικ
• Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
πριν περάσουν 3/4 του καθορισμένου
χρόνου ψησίματος.
• Εάν χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα δύο
ταψιά ψησίματος, αφήστε ένα κενό
επίπεδο ανάμεσά τους.
10.4 Μαγείρεμα κρέατος και
ψαριού
• Για τρόφιμα με πολύ λίπος,
χρησιμοποιήστε ένα βαθύ ταψί,
προκειμένου να μη λερωθεί ο
φούρνος με λεκέδες που ίσως να μη
βγαίνουν.
• Αφήστε το κρέας να κρυώσει για
περίπου 15 λεπτά πριν το κόψετε,
ώστε να μη χάσει τους χυμούς του.
• Για να αποφύγετε τον πολύ καπνό στο
φούρνο όταν ψήνετε, προσθέστε λίγο
νερό στο βαθύ ταψί. Για να αποφύγετε
τη συμπύκνωση του καπνού,
προσθέτετε νερό κάθε φορά που το
νερό εξατμίζεται.
10.5 Χρόνοι μαγειρέματος
Η διάρκεια μαγειρέματος εξαρτάται από
το είδος του φαγητού, τη σύσταση και τον
όγκο του.
Αρχικά, παρακολουθείτε την απόδοση
όταν μαγειρεύετε. Βρείτε τις πλέον
κατάλληλες ρυθμίσεις (σκάλα
μαγειρέματος, διάρκεια μαγειρέματος
κ.λπ.) για τα μαγειρικά σας σκεύη, τις
συνταγές σας και τις ποσότητες όταν
χρησιμοποιείτε αυτή τη συσκευή.
10.6 Πάνω + Κάτω Θέρμανση
Τύπος
φαγητού
Ποσότητα
(g)
Θερμοκρασί
α (°C)
Χρόνος
(λεπτά)
Θέση
σχάρας
Εξαρτήματα
Ζύμη σε λωρίδες 250 150 25 - 30 3 ταψί ψησίματος
Επίπεδο κέικ
1)
1000 160 - 170 30 - 35 2 ταψί ψησίματος
Κέικ μαγιάς με
μήλα
2000 170 - 190 40 - 50 3 ταψί ψησίματος
Μηλόπιτα 2)
1200 +
1200
180 - 200 50 - 60 1 2 στρογγυλά
ταψιά αλουμινίου
(διάμετρος: 20
cm)
Μικρά κέικ 1)
500 160 - 170 25 - 30 2 ταψί ψησίματος
Αφράτο κέικ
χωρίς λιπαρά
1)
350 160 - 170 25 - 30 1 1 στρογγυλό ταψί
αλουμινίου
(διάμετρος: 26
cm)
Κέικ στο ταψί για
τα λίπη
1500 160 - 170
45 - 55
3)
2 ταψί ψησίματος
Κοτόπουλο,
ολόκληρο
1350 200 - 220 60 - 70 2 μεταλλική σχάρα
1 ταψί ψησίματος
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 43