Silvercrest SPM 2000 B2 - Handbuch (Seite 34)

31 SPM 2000 B2
GR
CY
Συνταγές
Τα panini είναι ουσιαστικά ζεστά σάντουιτς φτιαγμένα από φρέσκο λευκό ψωμί.
Ψήνονται φρέσκα και στη συνέχεια σερβίρονται.
Ψωμάκια με σπανάκι και τυρί
250 γρ. φύλλα σπανάκι
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 ΚΣ λάδι
2 ΚΓ χυμός λεμονιού
1 πρέζα αλάτι (και πιπέρι)
4 φέτες ψωμί του τοστ/λευκό ψωμί
40 γρ. βούτυρο με μυρωδικά
75 γρ. μοτσαρέλα
20 γρ. κουκουναρόσποροι
♦ Ξεδιαλέγετε και πλένετε τα φύλλα σπανάκι.
♦ Ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια και τη σκελίδα σκόρδο
και τα σοτάρετε, μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέτετε το σπανάκι. Στη συνέχεια
ρίχνετε το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
♦ Αλείφετε το ψωμί του τοστ με το βούτυρο.
♦ Κόβετε τη μοτσαρέλα σε φέτες και τη μοιράζετε μαζί με το στραγγισμένο σπανάκι
σε δύο φέτες ψωμί του τοστ. Πασπαλίζετε με τους κουκουναρόσπορους.
♦ Καλύπτετε τα ψωμάκια με μία δεύτερη φέτα ψωμί του τοστ.
♦ Τοποθετείτε τα ψωμάκια προσεκτικά στη μεσαία βαθμίδα θέρμανσης στην προ-
θερμασμένη ψηστιέρα panini maker και κλείνετε το καπάκι.
♦ Περιμένετε, μέχρι τα ψωμάκια να ροδοψηθούν. Στη συνέχεια, τα βγάζετε από την
ψηστιέρα.
IB_104005_SPM2000B2_LB6.indb 31 IB_104005_SPM2000B2_LB6.indb 31 16.01.15 10:28 16.01.15 10:28