Kompernass KH 1139 - Handbuch (Seite 69)

- 67 -
Ετοιμασία:
➩
Αναμείξτε αργά σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέϊκιν
πάουντερ, το αυγό, το γάλα, το αλάτι και τη
ζάχαρη.
➩ Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και
αναμείξτε με τη ζύμη.
➩ Κατόπιν επιθυμίας αναμειγνύετε με καρύδια,
νιφάδες σοκολάτας ή ψιλοκομμένες μπανάνες.
➩ Βάζετε την έτοιμη ζύμη σε τυπικά φορμάκια για
μάφιν και ψήνετε στους 200° C με θέρμανση
επάνω και κυκλοφορία αέρα για περίπου 15 λεπτά.
Τοστ Χαβάη
Συστατικά για 4 τοστ:
•
4 φέτες ψωμί του τοστ
• 1–2 ΚΣ γαλλική πικάντικη σάλτσα
• 120 γρ. βρασμένο ζαμπόν
• 1/2 κονσέρβα ανανά
• 4 φέτες τυρί για ογκρατέν
• Κάρυ
Ετοιμασία:
➩
Τοστάρετε τις φέτες ψωμί του τοστ.
➩ Στη συνέχεια περνάτε με λίγη πικάντικη σάλτσα
και επιστρώνετε με το βρασμένο ζαμπόν.
➩ Βάζετε μια φέτα ανανά επάνω στο επιστρωμένο
τοστ.
➩ Καρυκεύετε με κάρυ.
➩ Στη συνέχεια τοποθετείτε μια φέτα τυρί επάνω
στον ανανά.
➩ Τοποθετείτε τα τοστ Χαβάη επάνω στη σχάρα 7
και γκρατινάρετε στον αυτόματο φούρνο και
γκριλ στη μεσαία ράγα σε θέρμανση επάνω και
κυκλοφορία αέρα για περ. 8 λεπτά.
Ψήσιμο κατεψυγμένης πίτσας
Ετοιμασία:
➩
Ωθήστε τη σχάρα 7 στη μεσαία ράγα του
αυτόματου φούρνου και γκριλ.
➩ Τοποθετήστε την κατεψυγμένη πίτσα χωρίς
συσκευασία επάνω στη σχάρα
7 .
➩ Ψήστε την πίτσα σε επάνω και κάτω θέρμανση
και ενεργοποιημένη κυκλοφορία αέρα για περ.
20 λεπτά.
➩ Παρακαλούμε προσέξτε τα στοιχεία
συσκευασίας.
Κουλουράκια
Συστατικά
•
125 γρ. βούτυρο
• 125 γρ. ζάχαρη
• 1 πακετάκι βανιλίνη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 αυγό
• 1 ασπράδι
• 250 γρ. αλεύρι (Τύπος 405)
• 1 κ.τσ. μπέϊκιν πάουντερ
• τριμμένη φλούδα μισού λεμονιού
Ετοιμασία:
➩
Χτυπήστε το βούτυρο έως ότου γίνει αφρός.
➩ Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, τη φλούδα
λεμονιού και τα αυγά.
➩ Αναμείξτε το αλεύρι, το μπέϊκιν πάουντερ και το
αλάτι και ανακατέψτε με ένα εργαλείο ανακατώματος
ξεκινώντας από κάτω από τη ζύμη.
➩ Αφήστε τη ζύμη για περ. 10 λεπτά να καθήσει.
➩ Δώστε στη ζύμη την επιθυμητή μορφή, π.χ. με τη
βοήθεια της κρεατομηχανής, του κόφτη ή της
σακούλας διακόσμησης.
➩ Τοποθετήστε τα κουλουράκια επάνω στο ταψί με
χαρτί ψησίματος
8 .
➩ Ψήστε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο
φούρνο στους 180° C για περ. 10–15 λεπτά
έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα.
Η ποσότητα ζύμης επαρκεί για περισσότερα
ταψιά
8 .
Ψωμάκια
Συστατικά
•
300 γρ. αλεύρι (ή αλεύρι ολικής άλεσης)
• 2 γεμάτες κ.τσ. μπέϊκιν πάουντερ
• 200 γρ. λιναρόσπορο
• 1 αυγό
• 500 γρ. άσπρο μαλακό τυρί
• 1 κ.τσ. αλάτι
• κατόπιν επιθυμίας κύμινο, κρεμμύδια, μπέϊκον ...
IB_KH1139_E3337_8_LB3 11.03.2008 16:42 Uhr Seite 67