AEG 61305 M-MNAD 5 - Handbuch (Seite 8)

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Restwärmeanzeige
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Warnung! Verbrennungsgefahr durch Restwärme. Die Restwärmean-
zeige leuchtet auf, sobald die entsprechende Kochzone heiß ist, und
warnt vor unbedachter Berührung.
Nach dem Ausschalten brauchen die Kochzonen einige Zeit zum Ab-
kühlen. Restwärme-Anzeige beachten.
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Restwärme kann zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen genutzt
werden.
Tipps zum Kochen und Braten
3
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive
Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher emp-
fehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die
Speisen nicht zu stark zu bräunen.