Multifunktion backofen - back- und brattabelle – ZANKER ZKB 7238 B Benutzerhandbuch
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Leiste v. unten
Temperatur
°
C
Garzeit
Gerichte
Menge
Heißluft
Normal
Heißluft
Normal
Stunden
Betrieb
Betrieb
Betrieb
Betrieb
Minuten
Rindfleisch
Rinderbraten
1 Kg
2
2
180
190
2.00-2.15
Roastbeef: halb durch (english)
x cm Dicke
2
2
200*
210*
0.04-0.05
rosa (medium)
x cm Dicke
2
2
200
210
0.06-0.08
durch (well done)
x cm Dicke
2
2
1 80
200
0.1 0-0.1 2
Schweinefleisch
Schulterbraten mit Schwarte
1 Kg
Z
2
160
180
2.00-2.30
Haxen
je 1 Kg
2
2
160
180
1.45-2.00
Lendenbraten
750 gr
2
2
180*
190*
0.45-1.00
Kalbfleisch
Kalbsbraten
1 Kg
2
2
180
190
1.45-2.00
Haxen
1 Kg
2
2
160
180
2.00-2.15
Lammfleisch
Keulenbraten
1 Kg
2
2
180
190
1.45-2.00
Geflugel
Brathähnchen
1 Kg
2(1-3)
2
180
190
1.00-1.15
Gans
2.5-3.5 Kg
1
1
180
200
3.00-3.30
Fasanenbraten
0.8-1.0 Kg
2(1-3)
2
170
190
1.00-1.30
Fisch
Fisch, ganz
1 Kg
2(1-3)
3
180
200
0.45-1.00
Pizza
aut der Fettpfanne gebacken
_
2(1-3)
2
180
200*
0.25-0.35
Aufläufe
suss und gesalzen
_
2
2
180
200*
0.45-1.15
Formkuchen
Ruhrteig
_
1
160
175*
1.00-1.10
Biskuittorte
_
2
1
170
180*
0,30-0,35
Hefeteige, naturell
_
2(1-3)
1
170
180*
0.45-1.00
Torten
_
2(1-3)
2
160
175
0.45-1.00
Käsekuchen
_
2(1-3)
2
150
170
1.10-1.20
Sand kuchen
_
2 (1-3)
2
170
180*
0.30-0.40
Tortenböden (Murbeteig)
_
2(1-3)
3
170
180
0.20-0.30
Tortenböden (Ruhrteig)
_
2(1-3)
2
160
175
0.25-0.30
Murbeteigkuchen
_
2(1-3)
2
180
190
0.50-1.10
Blechkuchen
Roggenbrot
_
2(1-3)
2
190-
200*
0.30-0.45
Blätterteig
_
2(1-3)
2
170'
180*
0.25-0.30
Strudel
_
2(1-3)
2
170
180
0.50-1.10
Biskuitrolle
_
2(1-3)
2
170
180*
0. 12-0. 18
Kuchen mit Fullung
_
2(1-3)
2
160
170
0.30-0.40
Kuchen mit Obstbelag
_
2(1-3)
2
160
170
0.45-1.00
Spritzgebäck
_
_
3
_
170
0 .16 -0 .18
Spritzgebäck
_
1-3
_
150
_
0.21-0.24
Spritzgebäck
_
2
_
150
_
0.18-0.23
Baisers
2 (1-3)
2
100
100
2 00-2 30
Multifunktion Backofen - Back- und Brattabelle