AEG EE 1000001 M Benutzerhandbuch
Seite 17
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einsatzebene
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Kotelett,
Schälrippchen
1-1.5 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
180-190
60-90
Hackbraten
750 g - 1 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
170-190
50-60
Schweinshaxe
(vorgegart)
750 g - 1 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
200-220
90-120
Kalbfleisch
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einsatzebene
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Kalbsbraten
1 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
210-220
90-120
Kalbshaxe
1,5-2 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
200-220
150-180
Lammfleisch
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einsatzebene
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Lammkeule,
Lammbraten
1 – 1,5 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
210-220
90-120
Lammrücken
1 – 1,5 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
210-220
40-60
Wild
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einsatzebene
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Hasenrücken,
Hasenkeulen
bis 1 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
220-240
1)
30-40
Rehrücken,
Hirschrücken
1,5-2 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
210-220
60-90
Reh-/Hirsch-
keule
1,5-2 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
200-210
90-120
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einsatzebene
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Geflügelteile
je 200 - 250 g
Ober-/Unter-
hitze
1
220-250
20-40
Hähnchen-
hälfte
je 400 - 500 g
Ober-/Unter-
hitze
1
220-250
35-50
Hähnchen,
Poularde
1-1.5 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
220-250
50-70
Praktische Tipps und Hinweise
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