ROSENLEW RVT 65 BV - Handbuch (Seite 9)

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Tipps zum Kochen und Braten
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Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Er-
kenntnissen kann eine intensive Bräunung
der Lebensmittel, speziell bei stärkehalti-
gen Produkten, eine gesundheitliche Ge-
fährdung durch Acrylamid verursachen.
Daher empfehlen wir, möglichst bei niedri-
gen Temperaturen zu garen und die Spei-
sen nicht zu stark zu bräunen.
Kochgeschirr
•
Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topf-
boden. Der Boden sollte so dick und plan wie
möglich sein.
•
Geschirr aus Stahlemail oder mit Aluminium-
oder Kupferböden kann Verfärbungen auf
der Glaskeramikfläche hinterlassen, die nur
schwer oder gar nicht mehr zu entfernen
sind.
Energiesparen
2
Kochgeschirr grundsätzlich vor dem Ein-
schalten der Kochzone aufsetzen.
2
Töpfe, wenn möglich, immer mit dem De-
ckel verschließen.
2
Kochzonen vor Ende der Garzeit aus-
schalten, um die Restwärme zu nutzen.
2
Topfboden und Kochzone sollten gleich
groß sein.