Miele M 8150-2 - Handbuch (Seite 38)

AC 2
E Kartoffeln
Mit diesem Programm können Sie Salz-,
Pell- und Bouillonkartoffeln zubereiten.
Bitte das Gewicht für Kartoffeln und
Flüssigkeit eingeben.
Salzkartoffeln tropfnass in eine Schüs-
sel geben, etwas salzen und zugedeckt
garen.
Bei Pellkartoffeln je Kartoffel etwa
1 Esslöffel Wasser zugeben. Die Schale
der Kartoffeln mit einer Gabel oder ei-
nem Holzspieß einstechen und zuge-
deckt garen.
Goldgelbe Kartoffeln
(3 Portionen)
Zubereitungszeit: 25 – 35 Minuten
500 g geschälte Kartoffeln
1 Zwiebeln, fein gewürfelt
10 g Butter
1 – 2 EL Currypulver
250 ml Gemüsebrühe (Instant)
50 ml Sahne
125 g Erbsen (TK)
Salz, Pfeffer
Die Kartoffeln in grobe Würfel schnei-
den (ca. 3 x 3 cm) oder kleine Kartof-
feln verwenden.
Alle Zutaten in eine ausreichend große
Schüssel geben und vermengen.
Zugedeckt garen, beim Signalton des
Gerätes alles gut umrühren und weiter-
garen.
Einstellung: Frisches Gargut AC 2
E
Gewicht: 1000 g
Ebene: Drehteller
Pro Portion: 976 kJ / 233 kcal,
E 7 g, F 9 g, KH 32 g
AC 3
_ Fisch
Fischcurry
(4 Portionen)
Zubereitungszeit: 35 – 45 Minuten
300 g Ananasstücke
1 rote Paprikaschote
1 kleine Banane
500 g Gold- oder Rotbarschfilet
3 EL Zitronensaft
30 g Butter
100 ml Weißwein
100 ml Ananassaft
Salz, Zucker, Chilipfeffer
2 EL heller Soßenbinder
Fischfilet würfeln, in eine Schüssel ge-
ben und mit dem Zitronensaft beträu-
feln.
Paprikaschote vierteln, von Rippen und
Kernen befreien und in schmale Strei-
fen schneiden. Die Banane schälen
und in Scheiben schneiden. Mit der Pa-
prika und den Ananasstückchen zum
Fisch geben und vermengen. Die But-
ter zufügen.
Wein, Saft, Gewürze und Soßenbinder
vermengen und zum Fisch in die
Schüssel geben. Alles gut miteinander
vermischen und zugedeckt garen.
Einstellung: Frisches Gargut AC 3
_
Gewicht: ca. 1200 g
Ebene: Drehteller
Pro Portion: 1387 kJ / 331 kcal,
E 24 g, F 11 g, KH 28 g
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