2 backen – AEG EE2003021M Benutzerhandbuch
Seite 12
Koch
stufe
Verwendung:
Dauer
Tipps
1
Zum Warmhalten von bereits
gekochten Gerichten.
Nach
Bedarf
Legen Sie einen Deckel auf
das Kochgeschirr.
1-2
Für Hollandaisesauce, zum
Schmelzen von Butter, Schoko-
lade und Gelatine.
5 - 25
Min.
Zwischendurch umrühren.
1-2
Zum Stocken von lockeren
Omeletts und gebackenen Ei-
ern.
10 - 40
Min.
Mit Deckel garen.
2-3
Köcheln von Reis und Milchge-
richten, Erhitzen von Fertigge-
richten.
25 - 50
Min.
Mindestens doppelte Men-
ge Flüssigkeit zum Reis ge-
ben. Milchgerichte nach
der Hälfte der Zeit umrüh-
ren.
3-4
Dünsten von Gemüse, Fisch
und Fleisch.
20 - 45
Min.
Einige Esslöffel Flüssigkeit
hinzugeben.
4-5
Dünsten von Kartoffeln.
20 - 60
Min.
Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden.
4-5
Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen.
60 - 150
Min.
Max. 3 l Flüssigkeit den Zu-
taten hinzufügen.
6-7
Schnitzel, Cordon bleu vom
Kalb, Kotelett, Frikadellen, Brat-
würste, Leber, Eier, Eierkuchen,
Krapfen frittieren und Mehl-
schwitze zubereiten.
Nach
Bedarf
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
7-8
Braten von Rösti, Lendenstü-
cken und Steaks.
5 - 15
Min.
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
9
Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten) und Frittieren von Pommes frites.
Die Temperaturen und Backzei-
ten in den Tabellen sind nur
Richtwerte. Sie sind abhängig
von den Rezepten, der Qualität
und der Menge der verwendeten
Zutaten.
9.2 Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät un-
ter Umständen anders als Ihr früheres
Gerät. Passen Sie Ihre normalen Ein-
stellungen (Temperatur, Garzeiten)
und die Einschubebenen an die Werte
in den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen etwa 10 Minuten vor
Ablauf der Zeit ausschalten und die
Restwärme nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten
Zubreitung die niedrigere Temperatur
einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept
keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen Rezept.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi-
nuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
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