AEG HK854080IB - Handbuch (Seite 11)

• Doe indien mogelijk altijd een deksel
op de pan.
• Zet het kookgerei op de kookzone
voordat u deze inschakelt.
• Schakel voor het einde van de berei-
dingstijd de kookzones uit, om ge-
bruik te maken van de restwarmte.
• De bodems van de pannen en kook-
zones dienen dezelfde afmeting te
hebben.
5.3 Öko Timer (Eco-timer)
Om energie te besparen schakelt
het verwarmingselement van de
kookzone eerder uit dan het sig-
naal van de timer met aftelfunc-
tie klinkt. Het verschil in wer-
kingstijd hangt af van het niveau
van de kookstand en de lengte
van de bereiding.
5.4 Voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel die-
nen slechts als richtlijn.
Tem-
pera-
tuur-
instel-
ling Gebruik om: Tijds-
instel-
ling Tips
1 Bereide gerechten warmhou-
den zoals
nodig Een deksel op de pan doen
1-3 Hollandaisesaus, smelten: bo-
ter, chocolade, gelatine 5-25
min Van tijd tot tijd mengen
1-3 Stollen: luchtige omeletten, ge-
bakken eieren 10-40
min Met deksel bereiden
3-5 Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk-
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen 25-50
min Voeg minimaal twee keer zo
veel vocht toe als rijst, ge-
rechten op melkbasis regel-
matig roeren.
5-7 Stomen van groenten, vis en
vlees 20-45
min Een paar eetlepels vocht
toevoegen.
7-9 Aardappelen stomen 20-60
min Gebruik max. ¼ l water voor
750 g aardappelen.
7-9 Bereiden van grotere hoeveel-
heden voedsel, stoofschotels
en soepen 60-150
min Tot 3 l vloeistof plus ingre-
diënten.
9-12 Lichtjes braden: kalfsoester,
cordon bleu van kalfsvlees, ko-
teletten, rissoles, worstjes, le-
ver, roux, eieren, pannenkoe-
ken, donuts zoals
nodig Halverwege de bereidings-
tijd omdraaien.
12-13 Door-en-door gebraden, opge-
bakken aardappelen, lenden-
biefstukken, steaks
5-15
min Halverwege de bereidings-
tijd omdraaien.
14 Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken,
aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van friet.
NEDERLANDS
11