AEG HK834060XB - Handbuch (Seite 10)

5. NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS
5.1 Kookgerei
Informatie over het kookgerei
• De bodem van het kookgerei moet zo
dik en vlak mogelijk zijn.
• Kookgerei gemaakt van geëmailleerd
staal of met aluminium of kopperen
bodems, kunnen tot verkleuringen lei-
den van de glazen keramische kook-
plaat.
5.2 Energie besparen
Energie besparen
• Doe indien mogelijk altijd een deksel
op de pan.
• Zet het kookgerei op de kookzone
voordat u deze inschakelt.
• Schakel voor het einde van de berei-
dingstijd de kookzones uit, om ge-
bruik te maken van de restwarmte.
• De bodems van de pannen en kook-
zones dienen dezelfde afmeting te
hebben.
5.3 De voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel die-
nen slechts als richtlijn.
Tem-
pera-
tuur-
instel-
ling Gebruik om: Tijds-
instel-
ling Tips
1 Het door u gekookte eten warm
te houden naar
be-
hoefte Leg een deksel op de pan.
1-2 Hollandaisesaus, smelten: bo-
ter, chocolade, gelatine 5-25
min Meng het geheel van tijd tot
tijd.
1-2 Stollen: luchtige omeletten, ge-
bakken eieren 10-40
min Met deksel bereiden.
2-3 Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk-
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen 25-50
min Voeg minstens tweemaal zo-
veel vloeistof toe als rijst,
melkgerechten tijdens het
bereiden tussendoor roeren.
3-4 Stomen van groenten, vis en
vlees 20-45
min Enkele eetlepels vloeistof
toevoegen
4-5 Aardappelen stomen 20-60
min Gebruik max. ¼ l water voor
750 g aardappelen
4-5 Bereiden van grotere hoeveel-
heden voedsel, stoofschotels
en soepen 60-150
min Tot 3 l vloeistof plus ingre-
diënten
6-7 Lichtjes braden: kalfsoester,
cordon bleu van kalfsvlees, ko-
teletten, rissoles, worstjes, le-
ver, roux, eieren, pannenkoe-
ken, donuts zoals
nodig Halverwege de bereidings-
tijd omdraaien
7-8 Door-en-door gebraden, opge-
bakken aardappelen, lenden-
biefstukken, steaks 5-15
min Halverwege de bereidings-
tijd omdraaien
10 www.aeg.com