Miele M 8151-2 - Handbuch (Seite 50)

AC 5
; Grillhähnchen
Das Hähnchen halbieren. Wie gewohnt
mit Butter oder Öl bestreichen und wür-
zen. Die Hälften zunächst mit der
Schnittseite nach oben auf den Grillrost
legen und zusammen mit der Glasfett-
pfanne einsetzen. Nach etwa der Hälfte
der Garzeit (Signal) die Hähnchenhälf-
ten wenden und zu Ende garen.
AC 6
4 Hähnchenschenkel
Die Hähnchenschenkel wie gewohnt
mit Butter oder Öl bestreichen und wür-
zen. Auf den Grillrost legen und zusam-
men mit der Glasfettpfanne einsetzen.
Nach etwa der Hälfte der Garzeit (Sig-
nal) die Hähnchenschenkel wenden
und zu Ende garen.
Zu AC 5 und AC 6
Für eine schöne Farbe beim Grillen von
Geflügel ist zu empfehlen, der Würzmi-
schung Paprika und Curry hinzuzufü-
gen. Neben der Geschmacksbildung
erhält die Haut durch diese Gewürze ei-
nen besonders appetitlichen, goldbrau-
nen Farbton.
AC 7
5 Fischauflauf
Krustenfisch
(2 Portionen)
Zubereitungszeit: 25 – 35 Minuten
400 g Rotbarschfilet
3 EL Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
50 g Butter
2 TL Senf
1 Zwiebel, fein gewürfelt
40 g Gouda, gerieben
20 g Paniermehl
2 EL Dill, gehackt
Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln
und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Eine
flache Auflaufform mit etwas Butter aus-
streichen.
Den Fisch etwas trocken tupfen, mit
Salz und Pfeffer würzen und in die Form
legen.
Die geschmolzene Butter (450 W,
40 – 50 sec.) mit Senf, Zwiebel, Gouda,
Paniermehl und Dill gut vermischen und
auf den Fisch streichen. Goldbraun ga-
ren.
Einstellung: Frisches Gargut
AC 7
5
Gewicht: ca. 600 g
Ebene: Drehteller
Pro Portion: 2196 kJ / 524 kcal,
E 43 g, F 34 g, KH 10 g
Rezepte - Automatikprogramme
°
50