Anzahl und zeitpunkt der dampf stöße 49, Automatic c 49, Klimagaren d 49 – Miele H 5247 B DE Benutzerhandbuch
Seite 49: Garen mit feuchteunterstützung, Anzahl und zeitpunkt der dampfstöße
,
Verletzungsgefahr!
Wasserdampf kann zu Verbrühun-
gen führen. Öffnen Sie während der
Dampfstöße nicht die Tür.
Niederschlag von Wasserdampf auf
den Sensortasten führt zu verlänger-
ten Reaktionszeiten der Tasten.
Anzahl und Zeitpunkt der
Dampfstöße
Automatic
c
In den Automatikprogrammen sind An-
zahl und Zeitpunkt der Dampfstöße
festgelegt.
Klimagaren
d
Bei der Benutzung der Betriebsart Kli-
magaren
d sind die Eingaben von
Temperatur und Dampfstoßanzahl er-
forderlich.
Sie haben die Möglichkeit, einen
Dampfstoß automatisch auslösen zu
lassen oder ein bis drei Dampfstöße
manuell auszulösen.
Darüber hinaus kann die Garzeit einge-
geben werden.
Anzahl und Zeitpunkt der Dampfstöße
richten sich nach dem Gargut:
– Bei Hefeteigen wird besseres Aufge-
hen durch Dampfstöße zu Beginn
des Garvorgangs erzielt.
– Brot und Brötchen gehen mit
Feuchtunterstützung zu Beginn bes-
ser auf. Die Kruste wird zusätzlich
glänzender, wenn nochmals ein
Dampfstoß zum Ende des Garvor-
gangs erfolgt.
– Beim Braten von fettreicherem
Fleisch bewirkt die Feuchtigkeits-
zugabe zu Beginn des Bratvorgangs,
dass das Fett besser ausbrät.
Garen mit Feuchteunterstützung
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