AEG EE4003011M - Handbuch (Seite 12)

9. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE
9.1 Anwendungsbeispiele zum
Kochen auf dem Kochfeld
Bei den Angaben in der folgenden Ta-
belle handelt es sich um Richtwerte.
Koch
stufe Verwendung: Dauer Tipps
1 Zum Warmhalten von bereits
gekochten Gerichten. Nach
Bedarf Legen Sie einen Deckel auf
das Kochgeschirr.
1-2 Für Hollandaisesauce, zum
Schmelzen von Butter, Schoko-
lade und Gelatine. 5 - 25
Min. Zwischendurch umrühren.
1-2 Zum Stocken von lockeren
Omeletts und gebackenen Ei-
ern. 10 - 40
Min. Mit Deckel garen.
2-3 Köcheln von Reis und Milchge-
richten, Erhitzen von Fertigge-
richten. 25 - 50
Min. Mindestens doppelte Men-
ge Flüssigkeit zum Reis ge-
ben. Milchgerichte nach
der Hälfte der Zeit umrüh-
ren.
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch
und Fleisch. 20 - 45
Min. Einige Esslöffel Flüssigkeit
hinzugeben.
4-5 Dünsten von Kartoffeln. 20 - 60
Min. Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden.
4-5 Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen. 60 - 150
Min. Max. 3 l Flüssigkeit den Zu-
taten hinzufügen.
6-7 Schnitzel, Cordon bleu vom
Kalb, Kotelett, Frikadellen, Brat-
würste, Leber, Eier, Eierkuchen,
Krapfen frittieren und Mehl-
schwitze zubereiten. Nach
Bedarf Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
7-8 Braten von Rösti, Lendenstü-
cken und Steaks. 5 - 15
Min. Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
9 Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten) und Frittieren von Pommes frites.
9.2 Innenseite der Tür
Bei einigen Modellen finden Sie an
der Innenseite der Tür:
• Die Nummerierung der Einschubebe-
nen.
• Informationen über die Backofenfunk-
tionen, Empfehlungen für Einschube-
benen und Temperaturen für die Zu-
bereitung üblicher Gerichte.
Die Temperaturen und Backzei-
ten in den Tabellen sind nur
Richtwerte. Sie sind abhängig
von den Rezepten, der Beschaf-
fenheit und der Menge der ver-
wendeten Zutaten.
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