Miele KM 6215 DE - Handbuch (Seite 34)

– Am besten geeignet sind Metalltöpfe und -pfannen mit di-
ckem Boden, der im kalten Zustand leicht nach innen ge-
wölbt ist. Bei Erwärmung dehnt sich der Boden aus und
steht eben auf der Kochzone. So wird die Wärme optimal
geleitet.
kalt heiß
– Weniger geeignet ist Kochgeschirr aus Glas, Keramik
oder Steingut. Diese Materialien leiten die Wärme nicht gut
weiter.
– Nicht geeignet ist Geschirr aus Kunststoff oder Alufolie. Es
schmilzt bei hohen Temperaturen.
– Kochgeschirr aus Aluminium oder mit Aluminiumboden
kann metallisch schimmernde Flecken verursachen. Diese
Flecken lassen sich mit dem Glaskeramik- und Edelstahl-
reiniger entfernen (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege").
– Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen mit glattem Boden.
Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskera-
mikscheibe.
– Heben Sie das Kochgeschirr zum Versetzen an. So ver-
meiden Sie Schlieren durch Abrieb und Kratzer.
– Beachten Sie bei der Anschaffung von Pfannen und Töp-
fen, dass häufig der maximale oder obere Durchmesser
angegeben wird. Wichtig ist aber der (in der Regel kleine-
re) Bodendurchmesser.
Kochgeschirr
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