Andrew James AJ000360 Meat Grinder with Tomato Squeezer - Handbuch (Seite 8)

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Kibbe-Herstellung
Hülle
Zubereitung
1. Drehen Sie das Hammelfleisch ein- oder zweimal durch den Fleischwolf.
2. Schwitzen Sie die Zwiebel goldbraun an, geben Sie das Fleisch, die Gewürze,
das Salz und das Mehl hinzu.
Hackfleischfüllung
Zubereitung
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Drehen Sie das Fleisch dreimal durch und vermischen Sie alle Zutaten in
einer Schüssel.
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Drehen Sie die Mischung erneut dreimal durch den Fleischwolf.
Hammelfleisch 100g
Olivenöl 1 Esslöffel
Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Teelöffel
Gewürze Nach Geschmack
Salz Nach Geschmack
Mehl 1 Esslöffel
Margeres Rind- oder
Schweinefleisch 450g
Mehl 150-200g
Gewürze Nach Geschmack
Muskatnuss Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack
Paprikapulver Nach Geschmack