Miele M 8201-1 - Handbuch (Seite 43)

Lachsfilet "natur"
(2 Portionen)
Zubereitungszeit: 5 – 10 Minuten
2 Stück Lachsfilet (à 150 g)
1 Eßl. Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
Die Lachsfiletscheiben mit Zitronensaft
beträufeln, etwa 10 Minuten ruhen las-
sen. Die Gourmet-Platte auf den Dreh-
teller stellen, mit 450 Watt + Grill etwa
5 Minuten erhitzen. Das in Haushaltspa-
pier abgetrocknete, gewürzte Lachsfilet
auf die Gourmet-Platte legen, etwas an-
drücken. Auf den Drehteller stellen, mit
450 Watt + Grill je Seite etwa 1
1 /
2
–
2 Minuten garen.
Pro Portion: 1268 kJ / 303 kcal,
E 30 g, F 20 g, KH 8 g.
Den Lachs mit Reis, Sauce Hollandaise
oder gebräunter Butter und einem fri-
schen Blattsalat servieren.
Gourmet-Platte
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