Bosch HCE722120 weiß Elektro-Standherd 60 cm breit mit Glaskeramik-Kochfeld Benutzerhandbuch
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normale Formen. Die Teigmengen und
Rezeptangaben können abweichen.
In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen
Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart.
Temperatur und Backdauer sind von Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in
den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere
Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal
höher ein.
Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten,
wenn Sie vorheizen.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen im Anschluss an die Tabellen.
Kuchen in Formen
Geschirr
Höhe
Heizart
Temperatur
in
°
C
Backdauer
in Minuten
Rührkuchen, einfach
KranzĆ/Kastenform
2
<
160Ć180
40Ć50
Rührkuchen, einfach
3 Kastenformen
3+1
<
140Ć160
60Ć80
Rührkuchen, fein
KranzĆ/Kastenform
2
%
150Ć170
60Ć70
Tortenboden aus Rührteig
Obstbodenform
2
%
150Ć170
20Ć30
Obstkuchen fein, Rührteig
SpringĆ/Napfform
2
%
160Ć180
50Ć60
Biskuittorte
dunkle Springform
2
%
160Ć180
30Ć40
Mürbeteigboden mit Rand
dunkle Springform
1
%
170Ć190
25Ć35
ObstĆ oder Quarktorte mit
Mürbeteigboden*
dunkle Springform
1
%
170Ć190
70Ć90
Schweizer Wähe
Pizzablech
1
%
220Ć240
35Ć45
Pikante Kuchen (z.B.
Quiche/Zwiebelkuchen)*
dunkle Springform
1
%
180Ć200
50Ć60
Pizza, dünner Boden, wenig
Belag, vorheizen
Pizzablech
1
%
250Ć270
10Ć15
*
Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Gerät auskühlen lassen.
Tabellen